Marché des viandes et abats de dindes en Afrique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché africain de viande et abats de dinde frais, réfrigérés ou congelés est passé de 389 000 tonnes en 2018 à un pic de 409 000 tonnes en 2020, avant de se stabiliser autour de 407 000 tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par l'augmentation régulière de la production locale, qui est passée de 254 000 à 303 000 tonnes sur la même période, tandis que les volumes d'importation se contractaient progressivement.

En 2024, les importations sont tombées à 102 000 tonnes. Cette baisse résulte de changements réglementaires dans des marchés régionaux clés, notamment l'interdiction par l'Afrique du Sud des importations de volaille en provenance du Brésil après des foyers d'influenza aviaire hautement pathogène. Parallèlement, les prix élevés des aliments pour animaux et la crise énergétique persistante ont augmenté les coûts de production dans l'ensemble du secteur avicole.

Ces conditions ont accéléré une restructuration du marché, les petits éleveurs subissant une forte pression tandis que les grandes exploitations s'adaptaient. Les restrictions à l'importation ont également modifié les flux de produits, entraînant une forte baisse pluriannuelle des importations de morceaux de volaille avec os et une hausse simultanée des expéditions de viande mécaniquement désossée.

Production des viandes et abats de dindes en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

La production de viande et d'abats de dinde en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a produit 277,3 milliers de tonnes de viande et d'abats de dinde, soit une hausse de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 14,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Exportations des viandes et abats de dindes d'Afrique

Exportations en nature, k t

Les exportations de viande et d'abats de dinde d'Afrique vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a exporté 1,4 millier de tonnes de viande et d'abats de dinde, ce qui représente une forte baisse de 45,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 65,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Vietnam (2,1 % des exportations en volume), le Liban (1,0 % des exportations en volume) et le Myanmar (0,9 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en volume, avec une part combinée de 3,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de viande et d'abats de dinde d'Afrique a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 5,2 millions de dollars US, soit une baisse de 38,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 46,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 9,8 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 2,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Vietnam (2,5 % des exportations en valeur), le Qatar (1,5 % des exportations en valeur) et le Liban (0,7 % des exportations en valeur) ont joué un rôle majeur dans les exportations en valeur de viande et d'abats de dinde d'Afrique, représentant ensemble 4,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de dindes en Afrique

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de viande et d'abats de dinde en Afrique se sont élevées à 133,3 milliers de tonnes, soit une amélioration de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 130,3 milliers de tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 139,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 6,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les importations en volume de viande et d'abats de dinde en Afrique étaient réparties entre de nombreux pays, avec le Brésil (19,7 % des importations en volume), les États-Unis (12,5 % des importations en volume) et la France (12,1 % des importations en volume) représentant ensemble seulement 44,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les approvisionnements étrangers en viande et abats de dinde en Afrique ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 134,4 millions de dollars US, soit 5,0 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 8,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 163,6 millions de dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 13,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 11,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires, avec le Brésil (24,1 % des importations en valeur), les États-Unis (14,6 % des importations en valeur) et la France (10,6 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 49,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020