Marché des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs en République tchèque

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des œufs sans coquille et des jaunes d'œufs en République tchèque a connu une baisse significative entre 2018 et 2023. Partant de 11 613 tonnes en 2018, il est tombé à 7 635 tonnes en 2023, soit une chute de plus de 34 %. La diminution a été progressive les premières années, puis s'est accélérée nettement après 2020.

La contraction la plus marquée s'est produite en 2021, avec une réduction du marché de près de 16 % à 9 396 tonnes. Cette année-là, la production nationale s'est effondrée, passant de 2 817 tonnes en 2020 à seulement 413 tonnes en 2021. Les importations sont restées relativement stables, mais la croissance des exportations a encore réduit le volume disponible pour la consommation intérieure.

En 2023, le marché s'est contracté à 7 635 tonnes, son niveau le plus bas sur la période observée. La hausse continue des exportations, qui ont atteint 4 038 tonnes en 2023, a dépassé le niveau stable des importations, contribuant à la réduction nette de l'offre domestique.

Production des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs en République tchèque

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille en République tchèque a diminué pour la troisième année consécutive. En 2019, la valeur de la production s'élevait à 4 126 000 dollars américains, ce qui représente une baisse significative de 14,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 48,7 %, soit un taux annuel moyen de 19,9 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille en République tchèque a augmenté. En 2020, 2 817 tonnes ont été produites, marquant une hausse de 13,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 24,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 477 tonnes, et la plus forte baisse a également eu lieu cette année-là, à 20,4 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2017-2020, t

Exportations des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs de République tchèque

Exportations en nature, t

Les exportations d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille de la République tchèque vers l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 926 tonnes, soit une progression modérée de 6,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,8 %, avec un taux annuel moyen de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 426 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là à 24,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 13,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Slovaquie a joué un rôle prédominant dans les exportations en volume d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille depuis la République tchèque, représentant 83,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la République tchèque a exporté pour 3 631 000 dollars américains d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille, ce qui représente une contraction marquée de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 37,1 %, avec un taux annuel moyen de 14,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 22,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 1,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Slovaquie a été le principal acheteur d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille en provenance de la République tchèque, absorbant 88,3 % des exportations totales en valeur, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays représentait le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020

Importations des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs vers la République tchèque

Importations en nature, t

En 2020, la République tchèque a importé un total de 11 308 tonnes d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille, soit une légère réduction de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3,4 %, avec un taux annuel moyen de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 10 928 tonnes, et la valeur maximale en 2019 à 11 752 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 7,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Pologne (28,3 % des importations en volume), l'Europe non spécifiée ailleurs (20,2 % des importations en volume) et les Pays-Bas (17,4 % des importations en volume) ont constitué le cœur des importations en volume, représentant ensemble 65,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille en République tchèque ont atteint 23 077 000 dollars américains, en hausse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 14,8 %, avec un taux annuel moyen de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 24 229 000 dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là à 20,6 %, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 5,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (23,2 % des importations en valeur), la Pologne (22,7 % des importations en valeur) et la Lettonie (11,3 % des importations en valeur) sont restés les principales sources dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 57,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020