Marché des noix sans coques en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché des noix décortiquées en Europe du Sud a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023, passant de 73 046 tonnes à un pic de 91 927 tonnes en 2021, puis reculant à 80 392 tonnes en 2023. La hausse initiale a été en partie soutenue par l'arrivée de nouveaux transformateurs locaux comme Nueces Íberas en 2019, qui ont mis l'accent sur des noix fraîches d'origine nationale et des chaînes d'approvisionnement plus courtes, améliorant ainsi l'attrait et la disponibilité des produits locaux.

Un changement majeur s'est produit en 2022, lorsque les consommateurs européens ont montré une préférence croissante pour les noix décortiquées par rapport aux noix en coque, stimulant la demande pour la forme transformée. Parallèlement, des conditions météorologiques défavorables en Californie ont perturbé l'approvisionnement mondial en noix, rendant les consommateurs d'Europe du Sud plus réceptifs aux alternatives régionales plus fraîches. Malgré ces facteurs de demande, le volume global du marché s'est contracté en raison d'une baisse de la production locale par rapport au pic de 2021.

Production des noix sans coques en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des noix sans coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix sans coques, 2017-2020

La production de noix décortiquées en Europe du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 43 969 tonnes de noix décortiquées ont été produites en Europe du Sud, soit une hausse de 1,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 42 734 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de noix décortiquées en Europe du Sud a été évaluée à 424,8 millions de dollars américains, marquant une légère amélioration de 2,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 19,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 416,4 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 530,7 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 21,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des noix sans coques d'Europe du Sud

Exportations en nature, t

En 2020, les expéditions de noix décortiquées de l'Europe du Sud vers l'étranger se sont élevées à 2 400 tonnes, affichant une baisse modérée de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 12 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 1 880 tonnes, et la valeur maximale en 2019 avec 2 590 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 12,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 37,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

Les données pour 2017-2020 indiquent que les exportations en volume de noix décortiquées de l'Europe du Sud n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : le Royaume-Uni (8,0 % des exportations en volume), la Belgique (6,6 % des exportations en volume) et l'Autriche (6,4 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 21,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les expéditions transfrontalières de noix décortiquées de l'Europe du Sud se sont élevées à 23,2 millions de dollars américains, constituant une baisse mesurée de 6,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 11,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 10,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 6,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de noix décortiquées de l'Europe du Sud étaient réparties sur un grand nombre de marchés, et la Belgique (10,7 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (9,6 % des exportations en valeur) et l'Autriche (6,2 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 26,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des noix sans coques en Europe du Sud

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les approvisionnements étrangers en noix décortiquées en Europe du Sud ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 34 091 tonnes, soit une baisse de 9,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 12,2 %, équivalant à un taux annualisé de 3,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 37 790 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 17,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, les États-Unis (37,2 % des importations en volume), le Chili (16,8 % des importations en volume) et l'Ukraine (14,2 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de noix décortiquées en Europe du Sud, représentant ensemble 68,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de noix décortiquées en Europe du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe du Sud a importé environ 243,0 millions de dollars américains de noix décortiquées, soit 2,5 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 261,3 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 4,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 2,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (38,5 % des importations en valeur), le Chili (19,1 % des importations en valeur) et l'Ukraine (11,1 % des importations en valeur) ont dominé le classement des fournisseurs de noix décortiquées en Europe du Sud, leur part combinée atteignant 68,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020