Marché des pommes en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché de la pomme en Europe du Sud a débuté la période à 3,85 millions de tonnes en 2018, avant de se contracter à 3,24 millions de tonnes l'année suivante. Une reprise à 3,38 millions de tonnes en 2020 a coïncidé avec une offre signalée faible de pêches et de nectarines en Italie et en Europe, ce qui a probablement déplacé une partie de la demande des consommateurs vers les pommes.

Le volume du marché s'est ensuite stabilisé autour de 3,4 à 3,46 millions de tonnes de 2021 à 2023. En 2022, une tendance générale négative des prix des pommes a contribué à une baisse significative de la valeur du marché à 3,16 milliards de dollars, même si le volume physique est resté stable. La valeur du marché a rebondi fortement à plus de 4 milliards de dollars en 2023, portée en grande partie par les exportations italiennes de variétés commerciales club à haute valeur, qui ont obtenu des prix plus élevés.

Les facteurs sectoriels en 2024 indiquaient une préférence croissante des consommateurs pour les pommes emballées et biologiques en Italie, avec des emballages innovants et une communication transparente devenant des stratégies clés du marché. La production européenne de pommes pour la transformation a également été signalée plus faible, ce qui pourrait augmenter les prix des fruits frais.

Production des pommes en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, 2017-2020

En 2020, la production de pommes en Europe du Sud s'est élevée à 4 518 K t, restant stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 18,8 %, soit un taux annualisé de 5,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 1,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 20,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 4 586 K t.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de pommes en Europe du Sud a atteint 4 076 M $ US, marquant une forte hausse de 16,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 25,4 %, soit un taux annualisé de 7,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 24,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 43,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 4 646 M $ US.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pommes d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

En 2020, l'Europe du Sud a exporté 1 492 K t de pommes, en baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 2,6 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 118 K t, avec la plus forte baisse cette année-là, de 27,0 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 36,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume de pommes de l'Europe du Sud étaient réparties entre un large éventail de pays partenaires. L'Allemagne (18,3 % des exportations en volume), la Russie (11,2 %) et l'Égypte (8,0 %) représentaient ensemble seulement 37,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de pommes de l'Europe du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 1 346 M $ US, en hausse de 13,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 2,8 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 133 M $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 13,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de pommes de l'Europe du Sud dépendaient d'une large gamme de pays partenaires. L'Allemagne (23,1 % des exportations en valeur), la Russie (9,4 %) et l'Égypte (6,0 %) représentaient ensemble seulement 38,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des pommes en Europe du Sud

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les volumes d'importation de pommes en Europe du Sud ont augmenté. En 2020, les importations ont totalisé 351 K t, soit une hausse de 36,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 19,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 7,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 257 K t, avec la plus forte baisse cette année-là, de 32,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, aucun marché unique ne dominait les importations de pommes en Europe du Sud. La France (20,9 % des importations en volume), la Pologne (14,0 %) et l'Autriche (4,7 %) représentaient ensemble seulement 39,6 % des importations totales en volume, tandis que de nombreux partenaires plus petits avaient chacun des parts modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de pommes en Europe du Sud se sont élevées à 329 M $ US, soit 19,4 % de plus que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 9,2 %, soit un taux annualisé de 3,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 275 M $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 26,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 374 M $ US.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en valeur de pommes en Europe du Sud n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. La France (24,2 % des importations en valeur), la Pologne (9,1 %) et le Chili (6,3 %) représentaient ensemble seulement 39,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020