Marché des noix et graines préparées ou conservées en Hongrie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production de noix et graines préparées en Hongrie est passée de 40,6 mille tonnes à 48,1 mille tonnes, tandis que le volume du marché intérieur augmentait de 31,9 mille tonnes à 36,8 mille tonnes. Cette croissance a été soutenue par l'expansion de la culture nationale du noyer, avec des vergers matures couvrant environ 5 000 hectares et produisant environ 7,5 mille tonnes par an, grâce à la position favorable du produit sur le marché et à des besoins en capital plus faibles. Parallèlement, des investissements dans les capacités de transformation, comme l'expansion de la société Tóti Dió dans la culture de la noisette et les mises à niveau technologiques, ainsi que l'usine de transformation Tranzit Dió – créée avec un soutien public et d'une capacité annuelle de 600 tonnes – ont contribué au développement du secteur.

Dans les années suivantes, les données commerciales montrent une tendance constante à la hausse des exportations, qui sont passées de 13,7 mille tonnes en 2018 à 17,7 mille tonnes en 2025. Cette augmentation correspond à la priorité donnée par l'industrie à l'amélioration de l'efficacité de transformation et au respect de normes strictes d'assurance qualité comme GlobalGAP et IFS, comme noté en 2022. Les importations ont également connu une augmentation modérée, atteignant 6,4 mille tonnes d'ici 2025, reflétant une demande intérieure soutenue pour les noix et graines préparées.

Production des noix et graines préparées ou conservées en Hongrie

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2020, la production de noix et graines préparées ou conservées en Hongrie a atteint une valeur de 129,8 millions de dollars américains, marquant une forte croissance de 16,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, la production a augmenté de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 111,1 millions de dollars américains, avec une baisse de 1,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, t

En 2020, la Hongrie a produit 48 087 tonnes de noix et graines préparées ou conservées, affichant une forte hausse de 19,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2018-2020, la production a augmenté de 18,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 40 153 tonnes, avec une baisse de 1,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, t

Exportations des noix et graines préparées ou conservées de Hongrie

Exportations en nature, t

En 2021, le volume d'exportation de noix et graines préparées ou conservées de la Hongrie s'est élevé à 16 126 tonnes, correspondant à une baisse de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 17,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 13 606 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2020, à 16 778 tonnes, avec une hausse de 23,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés — la Roumanie, la Pologne et la Slovaquie — ont été au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 67,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de noix et graines préparées ou conservées de la Hongrie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la Hongrie a exporté pour 47 480 milliers de dollars américains de ces produits, correspondant à une modeste hausse de 7,0 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 33 %, équivalant à un taux annualisé de 10,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 35 023 milliers de dollars américains, avec une baisse de 1,9 % cette année-là, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, à 26,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Roumanie (36,8 % des exportations en valeur), la Pologne (18,2 % des exportations en valeur) et la Slovaquie (7,3 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de noix et graines préparées ou conservées de la Hongrie, représentant ensemble 62,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Importations des noix et graines préparées ou conservées vers la Hongrie

Importations en nature, t

En 2021, les importations de noix et graines préparées ou conservées en Hongrie se sont élevées à 6 199 tonnes, soit une hausse de 13,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 23,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 9,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 21,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Allemagne (27,7 % des importations en volume), la Pologne (26,4 % des importations en volume) et l'Autriche (17,2 % des importations en volume) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 71,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de noix et graines préparées ou conservées en Hongrie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la Hongrie a importé pour un total de 28 180 milliers de dollars américains de ces produits, soit une hausse de 11,5 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 24,4 %, équivalant à un taux annualisé de 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Allemagne (38,9 % des importations en valeur), la Pologne (17,7 % des importations en valeur) et l'Autriche (11,9 % des importations en valeur) sont restées les principaux marchés pour les importations en valeur de noix et graines préparées ou conservées en Hongrie, représentant ensemble 68,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021