Marché des noix et graines préparées ou conservées en Bulgarie

Observations des rapports précédents

La production bulgare de noix et graines préparées ou conservées a chuté brutalement, passant de 51 934 t en 2018 à 28 361 t en 2019. Ce repli a entraîné une baisse du volume du marché, de 46 928 t à 21 496 t. En valeur, le marché est passé de 83,8 millions USD à 68,4 millions USD. La pandémie de COVID-19 a perturbé le marché en 2020, mais les ventes de noix transformées et conservées ont tout de même progressé de 12,5 % en volume. Cette hausse a permis de relever la production à 32 653 t et la taille du marché à 24 904 t, tandis que sa valeur remontait à 79,0 millions USD.

En 2021, la production s'est stabilisée à 93,3 millions USD et la valeur du marché a atteint 78,6 millions USD. Cette stabilité a été soutenue par la poursuite du changement des habitudes des consommateurs vers des produits plus sains et naturels. La reprise post-pandémique a été renforcée par de nouvelles offres d'approvisionnement et par des modifications des normes européennes d'étiquetage et de classification pour les noix.

La valeur des importations est passée de 21,5 millions USD en 2022 à 30,0 millions USD en 2024. Sur la même période, la valeur des exportations a augmenté, de 35,7 millions USD à 50,3 millions USD.

Production des noix et graines préparées ou conservées en Bulgarie

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de noix et graines préparées ou conservées en Bulgarie a augmenté. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 94,6 millions de dollars américains, soit une hausse de 16,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 81,2 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 15,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

Après deux années de recul, la production de noix et graines préparées ou conservées en Bulgarie a augmenté. En 2020, 32 653 tonnes ont été produites, soit une hausse de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 48,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 19,9 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 28 361 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 45,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en nature, 2017-2020, t

Exportations des noix et graines préparées ou conservées de Bulgarie

Exportations en nature, t

Les exportations de noix et graines préparées ou conservées de Bulgarie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation s'est élevé à 13 526 tonnes, marquant une hausse de 13,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 35,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Roumanie (60,0 % des exportations en volume), l'Allemagne (4,9 %) et la Tchéquie (3,9 %) ont formé le groupe principal de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 68,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de noix et graines préparées ou conservées de Bulgarie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur des exportations s'est élevée à 37 462 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 21,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 41,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Roumanie (57,0 % des exportations en valeur), l'Allemagne (5,9 %) et la Grèce (4,0 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur, représentant ensemble 66,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020

Importations des noix et graines préparées ou conservées vers la Bulgarie

Importations en nature, t

En 2020, les importations de noix et graines préparées ou conservées en Bulgarie ont atteint 5 777 tonnes, en hausse de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,8 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 5 087 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 7,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Pologne (42,3 % des importations en volume), la Turquie (14,9 %) et les Pays-Bas (9,1 %) ont dominé le classement des fournisseurs, leur part combinée atteignant 66,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de noix et graines préparées ou conservées en Bulgarie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 21 831 milliers de dollars américains, affichant une forte hausse de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 33 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (29,4 % des importations en valeur), la Turquie (25,7 %) et l'Allemagne (11,6 %) ont formé le groupe principal de marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 66,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020