Marché des noix en coques en Turquie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché turc des noix en coque a augmenté de 266 000 tonnes en 2018 à 335 000 tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par des initiatives publiques, notamment le projet BÜGEM de création de vergers de noyers, qui a fourni des études de faisabilité et des incitations pour établir de nouvelles plantations. Des investissements publics simultanés dans la R&D pour des variétés locales, ainsi que la promotion de plants certifiés et de techniques agricoles modernes, ont amélioré les rendements et soutenu la production croissante.

Le volume du marché a poursuivi sa progression, atteignant 389 000 tonnes en 2021 et 415 000 tonnes en 2023. L'introduction de nouvelles variétés à coque fine, préférées par les consommateurs, a coïncidé avec une demande accrue due aux tendances alimentaires saines. Des innovations en matière d'emballage, comme les sacs sous vide et refermables, ont aidé à préserver la fraîcheur et à répondre à la demande urbaine dans les grandes villes. Le soutien continu du gouvernement à l'expansion des vergers et l'augmentation de la culture de variétés populaires comme Kaman et Chandler, notamment dans la région de Kazdağları, ont encore stimulé la production nationale et la taille du marché au cours de cette période.

Production des noix en coques en Turquie

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Turquie s'est classée au cinquième rang mondial des producteurs de noix en coque.

Principaux producteurs de des noix en coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix en coques, 2017-2020

La production de noix en coque en Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 286,7 milliers de tonnes de noix en coque, soit une hausse de 27,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 36,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de noix en coque en Turquie s'est établie à 814,0 millions de dollars américains, en hausse de 36,9 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 11,6 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 594,7 millions de dollars américains, avec une baisse de 19,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des noix en coques de Turquie

Exportations en nature, t

En 2020, les volumes de noix en coque exportés par la Turquie ont atteint 15 262 tonnes, marquant une baisse de 8,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 21,6 %, avec un taux de croissance annualisé de -7,8 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2018, à 10 099 tonnes, avec une chute de 48,1 % cette année-là. En revanche, 2019 a connu la plus forte hausse, de 64,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés pour les exportations en volume ont été l'Irak, l'Iran et l'Azerbaïdjan, représentant ensemble 79,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de noix en coque en valeur de la Turquie se sont élevées à 43,3 millions de dollars américains, affichant une légère baisse de 1,2 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 35,9 %, avec un taux de croissance annualisé de -13,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 34,5 millions de dollars américains, avec une chute de 48,9 % cette année-là. En 2019, la plus forte hausse a été observée, de 26,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Irak (54,0 % des exportations en valeur), l'Iran (16,2 %) et l'Azerbaïdjan (10,2 %) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 80,4 % des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations des noix en coques vers la Turquie

Importations en nature, t

En 2020, les importations de noix en coque en Turquie ont atteint 63 492 tonnes, soit une baisse de 27,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 10,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -3,6 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2018, à 61 194 tonnes, tandis que le volume le plus élevé a été observé en 2019, à 88 053 tonnes, avec une hausse de 43,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (43,8 % des importations en volume), le Chili (22,4 %) et l'Ukraine (9,7 %) ont été les principales sources d'importation de noix en coque en Turquie, représentant ensemble 75,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de noix en coque en valeur en Turquie ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé pour 142,9 millions de dollars américains de noix en coque, indiquant une baisse marquée de 19,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 30,5 %, avec un taux de croissance annualisé de -11,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (54,0 % des importations en valeur), le Chili (25,9 %) et la Chine (6,0 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, totalisant ensemble 86,0 % des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020