Étude de marché

Marché des noix en coques en Amérique du Sud

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "South America" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des noix en coque en Argentine a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après avoir débuté à 110,5 milliers de tonnes en 2018, il a chuté à 71,6 milliers de tonnes l'année suivante. Une reprise soutenue a ensuite porté le volume à 109,4 milliers de tonnes en 2022, soit presque le niveau initial, avant une stabilisation à 108,0 milliers de tonnes en 2023.

Cette évolution s'explique principalement par une hausse de la production nationale, passée de 163,3 milliers de tonnes en 2020 à 217,9 milliers de tonnes en 2023. Les exportations ont également augmenté de manière significative, atteignant 111,3 milliers de tonnes en 2023, ce qui a limité la croissance de l'offre nette pour le marché local. Les importations sont restées marginales, avec des niveaux bas et variables sur la période.

En 2024, les actions promotionnelles pour certaines variétés comme la Chandler ont mis en avant leurs attributs santé, notamment leur teneur en oméga-3 et antioxydants, en phase avec une tendance plus large des consommateurs vers des options alimentaires nutritives.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des noix en coques en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des noix en coques, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des noix en coques, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de noix en coque en Amérique du Sud s'est élevée à 163,3 milliers de tonnes, marquant une progression modérée de 9,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 29 %, soit un taux annualisé de 8,9 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 177,9 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 16,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 40,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	40.5%	(16.2%)	9.6%	8.9%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de noix en coque en Amérique du Sud s'est établie à 444,1 millions de dollars américains, en hausse de 7,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 412,5 millions de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 601,4 millions de dollars. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 31,4 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 26,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	26.0%	(31.4%)	7.7%	(2.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des noix en coques d'Amérique du Sud

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de noix en coque d'Amérique du Sud ont reculé. En 2020, la région a exporté 70 283 tonnes, soit une baisse significative de 10,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,7 %, avec un taux annualisé de 6,5 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019 à 78 764 tonnes, et la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 17,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.4%	15.2%	(10.8%)	6.5%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les principaux marchés pour les exportations en volume de noix en coque ont été la Turquie (30,9 % des exportations), les Émirats arabes unis (13,1 %) et l'Italie (12,9 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 56,9 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de noix en coque d'Amérique du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 191,1 millions de dollars américains, soit une baisse de 12,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 13 %, avec un taux annualisé de -4,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 231,2 millions de dollars, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, avec une progression de 5,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.3%	(5.7%)	(12.3%)	(4.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés en valeur — la Turquie, l'Italie et les Émirats arabes unis — ont dominé les exportations, représentant ensemble 56,0 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des noix en coques en Amérique du Sud

Importations en nature, t

Les importations de noix en coque en Amérique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 2 289 tonnes, soit une forte hausse de 66,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 206,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 45,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	37.4%	34.3%	66.3%	45.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et l'Italie ont été les principaux fournisseurs de noix en coque vers l'Amérique du Sud en volume, représentant ensemble 11,4 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de noix en coque en Amérique du Sud s'est élevée à 7,0 millions de dollars américains, marquant une solide progression de 15,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 22,9 %, avec un taux annualisé de 7,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 4,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.6%	(4.6%)	15.5%	7.1%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et l'Italie ont été les principaux marchés pour les importations en valeur de noix en coque vers l'Amérique du Sud, représentant ensemble 9,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io