Marché des noix en coques au Portugal

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché portugais des noix en coque est passé de 5,8 à 6,9 milliers de tonnes, tandis que la production augmentait de 4,8 à 6,2 milliers de tonnes. Cette croissance initiale a été portée par une expansion significative des surfaces de noyers, qui ont progressé de 39 % pour atteindre 5,4 milliers d'hectares, et par la plantation généralisée de variétés commerciales à haut rendement comme Chandler et Howard, adaptées au climat méditerranéen local.

Les années suivantes ont été marquées par une certaine volatilité. La production a reculé à 5,1 milliers de tonnes en 2020 avant de bondir à 7,5 milliers de tonnes en 2021. Cette forte hausse a été soutenue par l'inauguration en 2021 d'une usine de transformation à grande échelle à Évora, d'une capacité annuelle de 6 milliers de tonnes, conçue pour remplacer les noix américaines sur le marché européen. Le principal producteur, Nogam, a consolidé sa position de premier producteur de noix de la péninsule ibérique en investissant dans des technologies avancées et des certifications. Malgré une contraction temporaire de la production et du volume du marché en 2022, les investissements se sont poursuivis, notamment avec une nouvelle unité de transformation à Santarém.

En 2023, le volume du marché a atteint 9,0 milliers de tonnes, porté par une demande accrue due aux pénuries de noix dans la région ibérique. Le secteur a continué d'évoluer en 2024 et 2025, en se concentrant sur l'innovation avec des lancements de produits comme Nutino, en développant les exportations via des foires commerciales internationales et en adoptant des pratiques durables comme l'utilisation d'énergie solaire et le recyclage de l'eau dans les opérations de transformation.

Production des noix en coques au Portugal

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des noix en coques, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des noix en coques, 2018-2021

En 2021, le Portugal a produit 7 540 tonnes de noix en coque, ce qui représente une forte augmentation de 47,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 58,7 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 16,7 %. La baisse la plus marquée a été enregistrée en 2020, avec un recul de 17,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, t

Exportations des noix en coques du Portugal

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de noix en coque exportés par le Portugal repartent à la hausse. En 2021, les exportations ont atteint 265 tonnes, soit une augmentation de 34,1 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été observé en 2020, avec 197 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 15,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Espagne (avec 65,8 % des flux totaux) et l'Italie (19,3 %) ont représenté ensemble 85,2 % des exportations en volume, tandis que les autres partenaires ont constitué le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des variations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. La période a connu un pic en 2018 et un creux en 2020, avec une amplitude de 2 fois. En 2021, les livraisons de noix en coque du Portugal se sont élevées à 1 173 milliers de dollars US, soit une hausse de 89,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 618 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 31,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la structure géographique des exportations en valeur était fortement concentrée sur l'Espagne et l'Italie, qui ont représenté ensemble 86,9 % des flux totaux, les autres partenaires formant une part résiduelle.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations des noix en coques au Portugal

Importations en nature, t

Les importations portugaises de noix en coque augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Portugal a importé environ 1 309 tonnes de noix en coque, indiquant une légère amélioration de 0,9 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 2,8 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 0,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 972 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 23,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 33,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, l'Espagne (44,3 % des importations en volume), la France (34,7 %) et le Chili (12,0 %) ont été les principaux fournisseurs de noix en coque du Portugal, représentant ensemble 91,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les volumes de noix en coque importés par le Portugal ont atteint 4 337 milliers de dollars US, montrant une légère baisse de 2,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 17,5 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 6,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 3 359 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 36,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 33,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, l'Espagne (avec 45,2 % des flux totaux) et la France (35,2 %) ont représenté ensemble 80,4 % des importations en valeur, tandis que les autres partenaires ont constitué le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021