Marché des noix de coco desséchées en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le marché de la noix de coco desséchée en Amérique latine et dans les Caraïbes a atteint 65 235 tonnes en 2018, soutenu par une production croissante de noix de coco dans des pays clés comme le Brésil, le Mexique et la Colombie, ainsi que par une préférence accrue des consommateurs pour des ingrédients naturels et sains. Le volume du marché a ensuite diminué à 56 931 tonnes d'ici 2020, car la pandémie de COVID-19 a temporairement perturbé les chaînes d'approvisionnement, même si la demande pour des produits sains est restée forte et que les ventes se sont déplacées vers les canaux numériques.

Une reprise a suivi, avec un volume remontant à 58 884 tonnes en 2022, tiré par la réouverture progressive des chaînes d'approvisionnement et de nouvelles réglementations sur l'étiquetage et la traçabilité qui ont amélioré la transparence des produits. La demande accrue pour les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires, ainsi que les investissements dans des installations de transformation modernes et les partenariats public-privé, ont en outre stimulé le marché durant cette période.

En 2023, le volume du marché a diminué à 53 050 tonnes, coïncidant avec la mise en œuvre de règles plus strictes de certification biologique et d'étiquetage pour s'aligner sur les normes internationales, ce qui a pu affecter temporairement les opérations du marché. Parallèlement, les tendances alimentaires des consommateurs comme les régimes cétogène, paléo et à base de plantes ont continué à favoriser l'utilisation de la noix de coco desséchée, et la distribution s'est étendue via les supermarchés et les plateformes en ligne, améliorant l'accès aux utilisateurs finaux.

Production des noix de coco desséchées en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des noix de coco desséchées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix de coco desséchées, 2017-2020

La production de noix de coco desséchées en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 37 115 tonnes de noix de coco desséchées ont été produites dans la région, soit une baisse de 15,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 13,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 45 948 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 7,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production de noix de coco desséchées en Amérique latine et dans les Caraïbes a baissé pour la deuxième année de suite. En 2020, la production a été évaluée à 29 397 milliers de dollars américains, en recul de 13,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a diminué de 20,8 %, ce qui correspond à un taux annuel de 7,5 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 44 118 milliers de dollars américains, année où la plus forte augmentation a été observée à 18,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 22,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des noix de coco desséchées d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de noix de coco desséchées d'Amérique latine et des Caraïbes vers l'étranger ont diminué. En 2020, la région a exporté 15 956 tonnes, soit 11,2 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 17 970 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 12,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en volume de noix de coco desséchées d'Amérique latine et des Caraïbes ont été les États-Unis (55,4 % des exportations en volume), le Canada (11,9 %) et les Pays-Bas (3,4 %). Ensemble, ces trois pays représentaient 70,7 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de noix de coco desséchées d'Amérique latine et des Caraïbes ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 12 638 milliers de dollars américains, soit une baisse de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 5,5 %, ce qui correspond à un taux annuel de 1,9 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 16 615 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 24,2 %. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 16,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principaux marchés pour les exportations en valeur de noix de coco desséchées ont été les États-Unis (63,2 % des exportations en valeur), le Canada (9,8 %) et l'Italie (2,5 %). Ensemble, ces trois pays représentaient 75,4 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des noix de coco desséchées en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, t

En 2020, les importations de noix de coco desséchées en Amérique latine et dans les Caraïbes se sont élevées à 35 773 tonnes, soit une augmentation de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 6,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 36 592 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 9,2 %. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 6,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Indonésie (31,8 % des importations en volume), les Philippines (23,3 %) et les États-Unis (10,1 %) ont été les principaux fournisseurs de noix de coco desséchées vers l'Amérique latine et les Caraïbes. Ensemble, ces trois pays représentaient 65,2 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de noix de coco desséchées en Amérique latine et dans les Caraïbes ont atteint 55 804 milliers de dollars américains, soit une hausse significative de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 14,8 %, ce qui correspond à un taux annuel de 5,2 %. Le minimum a été enregistré en 2019 avec 48 490 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 68 928 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 29,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Indonésie (35,4 % des importations en valeur), les Philippines (35,1 %) et les États-Unis (6,0 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur. Ensemble, ces trois pays représentaient 76,6 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020