Étude de marché

Marché des noix de cajou en Amérique latine et dans les Caraïbes

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Latin America and the Caribbean" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Antigua-et-Barbuda

les Bahamas

Barbade

les Îles Vierges britanniques

les Îles Caïmans

Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Le marché de la noix de cajou en Amérique latine et dans les Caraïbes a connu une hausse de la production et du volume de marché, passant de 154,6 mille tonnes et 153,0 mille tonnes en 2018 à un pic de 233,3 mille tonnes et 244,5 mille tonnes en 2022. Cette croissance a été portée par les dynamiques du commerce mondial, où le Vietnam a dépassé l'Inde en tant que premier exportateur, stimulant l'offre et la consommation grâce à la demande mondiale influencée par les gains de productivité et la logistique. En 2023, le marché s'est contracté à 193,4 mille tonnes de production et 190,9 mille tonnes de volume, les exportations brésiliennes de noyaux de cajou ayant chuté à des niveaux historiquement bas, reflétant les défis du commerce international.

La consommation intérieure s'est renforcée sur toute la période, soutenue par l'intérêt croissant des consommateurs pour la nutrition, la santé et le bien-être, ce qui a favorisé de nouveaux produits à base de cajou comme les analogues de lait et de fromage. La montée des régimes végétaliens, végétariens et flexitariens a soutenu la demande interne, et en 2024, la consommation domestique a absorbé 77,7 % de la production transformée. Cette année-là, les entreprises et coopératives brésiliennes se sont unies avec le soutien d'ApexBrasil et des agences gouvernementales pour surmonter les barrières à l'exportation des noix transformées, visant à étendre leur présence internationale, tandis que le segment des boissons prêtes à consommer, notamment dans le nord-est du Brésil, gagnait en popularité.

Les flux commerciaux ont évolué, avec des importations passant à 13,5 mille tonnes en 2024 après des niveaux plus bas auparavant, tandis que les exportations sont tombées à 5,5 mille tonnes. La dépendance de l'industrie à la demande mondiale et au pouvoir d'achat local, affecté par l'inflation, a mis en lumière la volatilité du marché, mais les tendances internes de santé ont continué à soutenir le volume de marché, assurant que la noix de cajou reste un produit agricole clé dans la région.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique latine et dans les Caraïbes
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des noix de cajou en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des noix de cajou, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des noix de cajou, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de noix de cajou en Amérique latine et dans les Caraïbes s'est établie à 151,7 milliers de tonnes, un niveau pratiquement inchangé par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,3 %, soit un taux annualisé de 0,8 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 154,6 milliers de tonnes, marquant une hausse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. En revanche, la plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.3%	(1.9%)	0.0%	0.8%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de noix de cajou en Amérique latine et dans les Caraïbes a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 1 067 millions de dollars américains, enregistrant une baisse significative de 16,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 27 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 10,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.9%)	(10.3%)	(16.2%)	(10.0%)

Source : SHEV.io

Exportations des noix de cajou d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de noix de cajou en Amérique latine et dans les Caraïbes ont reculé. En 2020, la région a exporté 13 057 tonnes de noix de cajou, soit 10,7 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois augmenté de 11,2 %, équivalant à un taux annualisé de 3,6 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 14 618 tonnes, marquant une hausse de 13,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.4%	13.8%	(10.7%)	3.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (36,7 % des exportations en volume), le Canada (9,8 %) et les Pays-Bas (9,6 %) sont restés les principaux acheteurs de noix de cajou en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes, représentant ensemble 56,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les exportations de noix de cajou en Amérique latine et dans les Caraïbes ont diminué. En 2020, leur valeur s'est établie à 91,8 millions de dollars américains, enregistrant une baisse marquée de 25,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 20,7 %, soit un taux annualisé négatif de 7,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 122,7 millions de dollars américains, marquant une hausse de 4,0 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.9%	4.0%	(25.2%)	(7.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (40,5 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (10,3 %) et le Canada (10,0 %) ont constitué le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 60,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des noix de cajou en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, t

Le volume des importations de noix de cajou en Amérique latine et dans les Caraïbes a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé 4 021 tonnes de noix de cajou, soit 54,8 % de moins qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 84,5 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 46,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(56.7%)	(20.7%)	(54.8%)	(46.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Côte d'Ivoire (64,8 % des importations en volume), le Vietnam (8,3 %) et l'Inde (4,2 %) sont restés les principaux fournisseurs de noix de cajou vers l'Amérique latine et les Caraïbes, représentant ensemble 77,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de noix de cajou en Amérique latine et dans les Caraïbes a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur des importations s'est élevée à 29,8 millions de dollars américains, enregistrant une baisse de 16,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 60,8 %, soit un taux annualisé négatif de 26,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(31.9%)	(30.8%)	(16.9%)	(26.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Côte d'Ivoire (27,4 % des importations en valeur), le Vietnam (14,9 %) et l'Inde (11,4 %) ont formé le groupe central des marchés d'importation en valeur, représentant ensemble 53,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io