Marché des noisettes sans coques en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Le marché des noisettes décortiquées en Europe de l'Est a atteint 31 695 t en 2018, soutenu par l'intérêt croissant des consommateurs pour une alimentation saine, bien que le segment soit resté très dépendant des importations. De 2019 à 2020, le volume du marché s'est contracté, tombant à 23 232 t. Cette baisse a été principalement due à des facteurs économiques externes qui ont réduit les importations de noix, ainsi qu'à la hausse des prix qui a freiné la demande dans le segment de masse. La période a également été marquée par une instabilité du marché, avec de nombreuses entreprises entrant puis quittant rapidement le secteur.

Une reprise a commencé en 2021, le volume du marché augmentant à 23 923 t, car la demande s'est avérée résiliente malgré les défis logistiques persistants liés à la pandémie de COVID-19. La tendance vers des régimes sains et à base de plantes a continué de soutenir la consommation. En 2022, bien que les sanctions et les restrictions commerciales étrangères aient encore limité les importations, la demande des consommateurs est restée stable, permettant au marché de s'étendre à 24 571 t. En 2023, le marché a connu une croissance significative à 26 660 t, alimentée par une augmentation de 22 % des ventes de noix et le développement du commerce en ligne et des canaux d'e-commerce.

En 2024, le marché a continué de s'adapter aux facteurs mondiaux, notamment les tensions géopolitiques et le changement climatique, qui ont affecté la logistique et les coûts. Les importations de noisettes décortiquées ont diminué à 24 023 t, tandis que les exportations ont augmenté à 1 442 t. La dynamique du commerce régional a été influencée par le durcissement des contrôles à l'exportation et l'introduction de mesures de prix minimum sur les marchés voisins.

Production des noisettes sans coques en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des noisettes sans coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noisettes sans coques, 2017-2020

La production de noisettes décortiquées en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 590,8 tonnes de noisettes décortiquées ont été produites dans cette région, ce qui représente une forte hausse de 52,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 94,7 %, soit un taux annualisé de 24,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le volume de production de noisettes décortiquées en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de noisettes décortiquées s'est élevée à 4 208 milliers de dollars américains dans cette région, en hausse de 53,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 89,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des noisettes sans coques d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de noisettes décortiquées en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté. En 2020, la région a exporté 3 540 tonnes de noisettes décortiquées, soit une hausse de 57,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 50,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 255 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 2,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : l'Allemagne (21,5 % des exportations en volume), l'Italie (4,9 % des exportations en volume) et la Turquie (3,2 % des exportations en volume) représentaient ensemble 29,6 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 70,4 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de noisettes décortiquées quittant l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 25,2 millions de dollars américains, ce qui équivaut à une forte hausse de 57,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 46,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 15,2 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 11,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (22,6 % des exportations en valeur), l'Italie (4,2 % des exportations en valeur) et la Turquie (3,1 % des exportations en valeur) étaient des acheteurs importants de noisettes décortiquées en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord), mais leur part combinée n'a atteint que 29,8 % des exportations totales en valeur, les 70,2 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des noisettes sans coques en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, t

Les volumes de noisettes décortiquées importées en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 26 181 tonnes, ce qui représente une légère baisse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 31,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 33 630 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 21,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 68,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Azerbaïdjan (36,3 % des importations en volume), la Turquie (28,8 % des importations en volume) et la Géorgie (12,5 % des importations en volume) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 77,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

L'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a importé pour 177,5 millions de dollars américains de noisettes décortiquées en 2020, en hausse de 8,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 40,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 204,2 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 19,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 61,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Azerbaïdjan (32,5 % des importations en valeur), la Turquie (30,7 % des importations en valeur) et l'Italie (15,1 % des importations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de noisettes décortiquées en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord), représentant ensemble 78,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020