Marché des noisettes sans coques en Asie

Observations des rapports précédents

Le marché asiatique des noisettes décortiquées s'est stabilisé en 2019 après une période de croissance, soutenu par l'activité de grands acteurs mondiaux comme Balsu Gida et Olam International, ainsi que par une demande soutenue liée à la santé. Cependant, en 2020, la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, entraînant une contraction significative du volume du marché à 195,3 milliers de tonnes.

Après ce repli, le marché s'est stabilisé en 2021 grâce à l'adoption de l'agriculture de précision par les producteurs pour contrer les fluctuations de rendement liées au climat. À partir de 2022, le volume du marché a repris, atteignant 211,4 milliers de tonnes en 2023, porté par l'émergence de nouveaux segments de produits comme les snacks sains et les applications végétales, ainsi que par le soutien politique et le développement rapide du secteur des noisettes en Chine, où l'expansion des surfaces cultivées et les initiatives gouvernementales ont stimulé la production et la consommation.

Production des noisettes sans coques en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des noisettes sans coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noisettes sans coques, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de noisettes décortiquées en Asie a diminué. En 2020, l'Asie a produit 377,9 milliers de tonnes de noisettes décortiquées, soit une baisse de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 18,2 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 5,7 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 431,6 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 25,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production de noisettes décortiquées en Asie a reculé. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 2 634 millions de dollars US en Asie, marquant une baisse modérée de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 25,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 7,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 2 750 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 19,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des noisettes sans coques d'Asie

Exportations en nature, k t

En 2020, les volumes de noisettes décortiquées exportées depuis l'Asie se sont élevés à 188,4 milliers de tonnes, ce qui représente une baisse significative de 16,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 0,8 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 224,8 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 18,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Italie (31,8 % des exportations en volume), l'Allemagne (15,6 % des exportations en volume) et la France (7,1 % des exportations en volume) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 54,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'Asie a exporté pour 1 313 millions de dollars US de noisettes décortiquées, marquant une légère baisse de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 086 millions de dollars US, tandis que le pic a été atteint en 2019, à 1 432 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 14,2 %, et la plus forte hausse en 2019, à 31,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Italie (32,7 % des exportations en valeur), l'Allemagne (15,0 % des exportations en valeur) et la France (7,5 % des exportations en valeur) ont dominé le classement des acheteurs de noisettes décortiquées en provenance d'Asie, leur part combinée atteignant 55,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des noisettes sans coques en Asie

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de noisettes décortiquées en Asie s'est établi à 5,8 milliers de tonnes, ce qui représente une chute spectaculaire de 50,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 58,3 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 25,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 12,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (6,8 % des importations en volume), l'Italie (3,7 % des importations en volume) et la Suisse (1,9 % des importations en volume) ont été d'importants fournisseurs de noisettes décortiquées vers l'Asie, mais leur part combinée n'a atteint que 12,3 % des importations totales en volume, les 87,7 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de noisettes décortiquées en Asie ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a importé environ 80 millions de dollars US de noisettes décortiquées, marquant une contraction de 15,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 29,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 10,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des importations en valeur sur la période 2017-2020 peut être décrite comme diversifiée, puisque l'Allemagne (6,4 % des importations en valeur), l'Italie (3,6 % des importations en valeur) et la Suisse (1,9 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 12,0 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020