Marché des kakis en Asie

Observations des rapports précédents

La production de kaki en Asie a augmenté régulièrement, passant de 4 075 mille tonnes en 2018 à 4 773 mille tonnes en 2023. Cette expansion a été portée par l'introduction et la promotion de variétés sucrées améliorées comme le 'Taiquu', qui ont allongé la saison d'approvisionnement et encouragé la modernisation de la filière. Des initiatives régionales, notamment à Gaoming, ont soutenu cette tendance en élargissant les surfaces cultivées pour des cultivars de qualité et en renforçant les chaînes d'approvisionnement locales.

La consommation sur le marché intérieur est passée de 3 953 mille tonnes en 2020 à 4 516 mille tonnes en 2023. La croissance de la demande a été soutenue par les progrès des technologies de transformation profonde, élargissant la gamme de produits comme les gâteaux de kaki et les kakis séchés. Le marché a connu une volatilité des prix croissante, tout en fonctionnant en situation de surproduction, la production dépassant régulièrement les besoins immédiats du marché intérieur.

En 2024, les importations ont fortement augmenté pour atteindre 73 mille tonnes, tandis que les exportations sont restées stables. Le secteur a continué à se développer avec un soutien politique accru pour le commerce électronique rural et la construction de marques. Des avancées technologiques, comme la mise sur le marché de nouveaux porte-greffes, et l'expansion physique des capacités de production, notamment avec les complexes de serres du village de Mitun, ont amélioré la capacité globale et la présence sur le marché.

Production des kakis en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des kakis, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des kakis, 2017-2020

La production de kakis en Asie augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 4 272 kt de kakis, soit une hausse de 3,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des kakis d'Asie

Exportations en nature, k t

Les exportations de kakis en provenance d'Asie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est établi à 359,9 kt, soit une hausse de 95,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 127 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 31,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Russie et l'Ukraine ont apporté la plus grande contribution aux exportations en volume, représentant ensemble 49,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de kakis en valeur en provenance d'Asie augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a exporté pour 383,8 millions de dollars américains de kakis, soit 29,9 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 40,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 259,2 millions de dollars américains, marquant la plus forte baisse de 5,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs de kakis en provenance d'Asie en valeur ont été la Russie (31,1 % des exportations), l'Ukraine (2,2 %) et les États-Unis (0,5 %), représentant ensemble 33,8 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des kakis en Asie

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes d'importation ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un rapport de 4 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'importation de kakis en Asie s'est établi à 40,6 kt, correspondant à une augmentation de 170,7 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 10,2 kt, marquant la plus forte baisse de 36,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, l'Espagne (9,1 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (0,9 %) et la Grèce (0,8 %) ont été les principales destinations des importations en volume, représentant ensemble 10,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume d'importation de kakis en Asie augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 94,7 millions de dollars américains, reflétant une hausse significative de 21,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 67,9 millions de dollars américains, marquant la plus forte baisse de 24,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les kakis importés en Asie provenaient de nombreux pays, et même les plus grandes destinations — l'Espagne, la Nouvelle-Zélande et la Grèce — ne représentaient ensemble que 23,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020