Marché des bananes en Asie

Observations des rapports précédents

La production de bananes en Asie a augmenté régulièrement, passant de 62 511 milliers de tonnes en 2018 à 72 148 milliers de tonnes en 2023. Cette croissance est principalement due à l'adoption de techniques de culture commerciale de haute qualité, notamment la micropropagation, l'irrigation goutte-à-goutte et la gestion intégrée des nutriments. Les campagnes de promotion et les plans gouvernementaux visant à stimuler la production ont également joué un rôle. L'utilisation de plants issus de culture in vitro et les pratiques d'agriculture biologique ont en outre amélioré les rendements et la qualité des fruits.

Le volume du marché des bananes fraîches a connu des fluctuations entre 2020 et 2023. Il était de 69 544 milliers de tonnes en 2020, a légèrement baissé à 69 049 milliers de tonnes en 2021, puis est remonté à 71 815 milliers de tonnes en 2022. En 2023, il a chuté brusquement à 35 833 milliers de tonnes, principalement en raison d'une forte hausse des exportations, qui ont atteint 39 846 milliers de tonnes cette année-là. Cette augmentation des exportations a été soutenue par les améliorations continues des pratiques agricoles et par les efforts actifs du gouvernement pour promouvoir les exportations, notamment l'exploration réussie de nouveaux marchés comme la Russie.

Les importations de bananes ont diminué, passant de 4 140 milliers de tonnes en 2020 à 3 532 milliers de tonnes en 2023, avec une légère reprise en 2024. Parallèlement, le secteur s'est diversifié avec l'émergence de produits à valeur ajoutée, tels que les chips frites sous vide et la farine de banane, créant ainsi de nouveaux segments de produits. Les préférences des consommateurs ont également évolué vers des articles de banane premium et transformés, influençant les tendances du marché aux côtés de facteurs mondiaux comme les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les changements de tarifs douaniers internationaux.

Production des bananes en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des bananes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des bananes, 2017-2020

La production de bananes en Asie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 65 926 milliers de tonnes de bananes, soit une hausse de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 7,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des bananes d'Asie

Exportations en nature, k t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 22 milliers de tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2020, avec 522 milliers de tonnes, soit une multiplication par 24 entre ces deux années. En 2020, les exportations de bananes d'Asie ont ainsi augmenté de 1 578,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -10,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les exportations de bananes d'Asie ont reculé. En 2020, elles se sont élevées à 2 224 millions de dollars américains, en baisse de 9,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois augmenté de 47,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 2 466 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à +35,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des bananes en Asie

Importations en nature, k t

La volatilité a marqué le comportement du marché durant ces années. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 441 milliers de tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2020, avec 4 140 milliers de tonnes, soit un écart de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de bananes en Asie ont ainsi augmenté de 140,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -4,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les bananes importées en Asie provenaient de nombreux pays, et même les principales sources — l'Équateur, le Mexique et la Colombie — ne représentaient ensemble que 30,2 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations de bananes en Asie ont diminué. En 2020, elles se sont élevées à 3 103 millions de dollars américains, soit un recul modéré de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois augmenté de 16,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 3 202 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à +11,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des importations en valeur entre 2017 et 2020 peut être qualifiée de diversifiée, puisque l'Équateur (25,6 % des importations en valeur), le Mexique (2,4 %) et la Colombie (1,2 %) ne représentaient ensemble que 29,2 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020