Marché des noisettes en Serbie

Observations des rapports précédents

Le marché de la noisette en Serbie a connu une volatilité notable entre 2018 et 2023, avec un volume global qui a augmenté de plus de 50 %, passant de 5 970 tonnes en 2018 à 9 063 tonnes en 2023. Après une baisse à 5 715 tonnes en 2019, la consommation a bondi à 7 431 tonnes en 2020, puis a reculé à 6 423 tonnes en 2021 avant de grimper à un pic de 9 598 tonnes en 2022 et de se modérer légèrement en 2023.

En 2024, plusieurs facteurs influençaient le secteur de la noisette. L'inflation et la hausse des prix des matières premières et de l'énergie ont accru les coûts de production et de distribution. Des changements législatifs, notamment des amendements fiscaux et de nouvelles lois sur la protection des données, ont affecté les opérations commerciales. Les subventions agricoles de l'État et les programmes de soutien aux petites et moyennes entreprises ont encouragé la production, tandis que la flambée des prix mondiaux de l'énergie et les tensions géopolitiques ont impacté la logistique commerciale. Un changement des préférences des consommateurs vers des régimes plus sains a stimulé la demande de noisettes en tant qu'aliment nutritif, et l'arrivée de nouveaux acteurs ainsi que la numérisation ont commencé à modifier les canaux de distribution et de marketing.

Production des noisettes en Serbie

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Serbie s'est classée au 12e rang mondial des producteurs de noisettes.

Principaux producteurs de des noisettes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noisettes, 2017-2020

En 2020, la production de noisettes en Serbie a atteint 6 689 tonnes, enregistrant une hausse spectaculaire de 35,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 59,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,8 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 8,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de noisettes en Serbie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 48 597 milliers de dollars américains, en hausse de 45,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 47,2 %, soit un taux annualisé de 13,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 31 312 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des noisettes de Serbie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations de noisettes de la Serbie ont atteint 31,9 tonnes en 2020, marquant une augmentation de 17,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 37,6 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 27,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 142,0 %. L'amplitude entre les pics et les creux de 2017 à 2018 a été de 2,4 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Monténégro (34,0 % des exportations en volume), la Bosnie-Herzégovine (19,9 % des exportations en volume) et la Turquie (19,6 % des exportations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations de noisettes de la Serbie, représentant ensemble 73,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations de noisettes de la Serbie ont atteint leur point le plus bas en 2017, avant de culminer en 2020, avec une amplitude de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations se sont élevées à 231 milliers de dollars américains, représentant une avancée de 26,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 15,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 77,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Monténégro (39,9 % des exportations en valeur), la Bosnie-Herzégovine (21,2 % des exportations en valeur) et la Turquie (14,3 % des exportations en valeur) sont restés les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 75,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations des noisettes vers la Serbie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de noisettes en Serbie ont diminué. En 2020, les importations ont totalisé 773,9 tonnes, reflétant un déclin de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 52,8 %, soit un taux annualisé de 15,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 792,9 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, avec une progression de 36,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie a été de loin la principale source des importations de noisettes en Serbie en volume, représentant 93,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de noisettes en Serbie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 5 253 milliers de dollars américains, reflétant une hausse modérée de 5,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 71,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie est restée la destination dominante et presque exclusive des importations de noisettes en Serbie en valeur, avec une part de 93,0 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020