Marché des fruits à coque en Serbie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché des fruits à coque en Serbie a été marqué par l'introduction de nouvelles variétés comme Chandler. La société Misbell a soutenu cette évolution en proposant des contrats d'achat garantis et une assistance technique, ce qui a encouragé la création de vergers. L'accent mis sur les variétés à fructification latérale, promu par l'Association des producteurs de noix de Serbie, a jeté les bases pour les rendements futurs. Le volume du marché a reculé à 16 719 t en 2019, mais il est remonté à 18 235 t en 2020 grâce à un intérêt accru dans le district de Kolubara et à la formation de coopératives, qui ont amélioré l'accès des producteurs au marché.

Après une contraction à 16 788 t en 2021, le volume du marché a bondi à 24 507 t en 2022, son niveau le plus élevé de la période. Cette forte hausse a coïncidé avec la maturation des vergers plantés les années précédentes. En 2023, des conditions météorologiques défavorables et des orages de grêle ont endommagé la récolte, réduisant l'offre et contribuant à un recul du volume du marché à 22 814 t, accompagné d'une flambée des prix intérieurs. Cette année a également été caractérisée par une demande accrue des consommateurs et une concurrence des importations moins chères en provenance d'Inde.

Les évolutions en 2024 ont inclus l'adoption de nouvelles technologies de transformation, l'expansion des vergers orientés vers l'exportation et l'émergence de nouveaux segments de produits comme la rakija de noix. Des entreprises telles que Orah Company DOO sont actives dans la production et la transformation.

Production des fruits à coque en Serbie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fruits à coque, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fruits à coque, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de fruits à coque en Serbie a augmenté. En 2019, la production a atteint son point le plus bas avec 13 785 tonnes, enregistrant la plus forte baisse de 9,3 %. En 2020, la production s'est établie à 15 144 tonnes, soit une hausse progressive de 9,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de baisse, la production de fruits à coque en Serbie a augmenté. En 2019, la valeur de la production a atteint son niveau le plus bas avec 55 492 milliers de dollars américains, après une baisse de 26,9 % en 2018. En 2020, la production a été évaluée à 64 633 milliers de dollars américains, indiquant une hausse de 16,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 22,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des fruits à coque de Serbie

Exportations en nature, t

Les exportations de fruits à coque de Serbie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, les exportations ont atteint leur niveau le plus bas avec 231 tonnes, enregistrant la plus forte baisse de 17,2 %. En 2020, les exportations se sont élevées à 375 tonnes, montrant une amélioration marquée de 38,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 34,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Bosnie-Herzégovine (46,4 % des exportations en volume), le Monténégro (26,5 % des exportations en volume) et la Hongrie (7,1 % des exportations en volume) ont été les principaux partenaires à l'exportation en volume, représentant ensemble 80,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de fruits à coque de Serbie vers l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, les exportations ont atteint leur valeur la plus basse avec 924 milliers de dollars américains, enregistrant la plus forte baisse de 34,4 %. En 2020, les exportations ont totalisé 1 598 milliers de dollars américains, soit une hausse de 46,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 13,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — le Monténégro, la Bosnie-Herzégovine et la Hongrie — ont représenté ensemble 76,2 % des exportations totales en valeur des fruits à coque de Serbie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations des fruits à coque vers la Serbie

Importations en nature, t

Le volume des importations de fruits à coque en Serbie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 466 tonnes, en hausse de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 50,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (22,3 % des importations en volume), la Turquie (22,2 % des importations en volume) et l'Indonésie (18,3 % des importations en volume) ont été les principales origines dans la répartition géographique des importations en volume de fruits à coque vers la Serbie, avec une part combinée de 62,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de fruits à coque en Serbie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Serbie a importé pour 16 570 milliers de dollars américains de fruits à coque, correspondant à une avancée de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 43,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie (29,8 % des importations en valeur), les États-Unis (29,1 % des importations en valeur) et le Vietnam (9,6 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de fruits à coque à la Serbie, représentant ensemble 68,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020