Marché des noisettes en Hongrie

Observations des rapports précédents

Le marché de la noisette en Hongrie a connu une croissance significative, passant de 253 tonnes en 2018 à 534 tonnes en 2023. Cette expansion a été principalement soutenue par deux événements majeurs : la flambée mondiale des prix de la noisette en 2019, due à une mauvaise récolte en Turquie qui fournit 65 % de la production mondiale, et la pandémie de COVID-19 en 2020, qui a accru la demande des consommateurs pour les snacks, y compris les noisettes. Ces facteurs ont soutenu une hausse de la valeur et du volume du marché, malgré des fluctuations des niveaux d'importation.

La production nationale a plus que doublé, passant de 140 à 390 tonnes sur la même période. Le marché a vu l'entrée et l'expansion d'acteurs clés comme Mogyi Kft., qui a lancé de nouvelles familles de produits et adopté des technologies de transformation modernes à partir de 2021. De plus, un gel sévère en Turquie en 2022 a provoqué une nouvelle flambée des prix mondiaux, rendant la production locale plus attractive et contribuant à une augmentation de la production, malgré des défis comme la sécheresse et la hausse des coûts signalés en 2023.

Des changements structurels ont également façonné le marché. De nouvelles règles de l'UE sur l'affichage des prix en 2022 ont affecté l'emballage et l'étiquetage des produits, tandis que la croissance dynamique du commerce électronique en Hongrie a influencé les canaux de vente en ligne. La présence continue de nouveaux entrants sur le marché et le rôle important des entreprises publiques dans l'économie ont fourni un contexte pour la consolidation et le développement continus du marché jusqu'en 2025.

Production des noisettes en Hongrie

En nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Hongrie s'est classée au 27e rang mondial des producteurs de noisettes.

Principaux producteurs de des noisettes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des noisettes, 2018-2021

La production de noisettes en Hongrie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 210,0 tonnes de noisettes, ce qui représente une hausse robuste de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 50 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, t

Exportations des noisettes de Hongrie

Exportations en nature, t

Les exportations de noisettes de la Hongrie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a exporté 5,5 tonnes de noisettes, soit une baisse de 45,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont chuté de 92,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 57,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Roumanie (52,0 % des exportations en volume), l'Allemagne (18,9 % des exportations en volume) et la Croatie (10,0 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de noisettes en provenance de Hongrie, représentant ensemble 80,9 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de noisettes de la Hongrie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a exporté pour 61 000 dollars américains de noisettes, soit 42,4 % de moins qu'en 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont baissé de 73,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 36,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les principales destinations des exportations de noisettes de Hongrie en valeur ont été la Roumanie (28,5 % des exportations en valeur), la Croatie (15,5 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (13,5 % des exportations en valeur), qui ont représenté ensemble 57,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Importations des noisettes vers la Hongrie

Importations en nature, t

En 2021, les importations de noisettes en Hongrie se sont élevées à 258,5 tonnes, en hausse de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 41,3 %, soit un taux annualisé de 12,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 291,0 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 14,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 59,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Turquie (46,1 % des importations en volume), la Slovaquie (15,7 % des importations en volume) et l'Allemagne (11,9 % des importations en volume) sont restées les principales sources d'importation en volume, représentant ensemble 73,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de noisettes en Hongrie ont diminué. En 2021, elles se sont élevées à 1 511 000 dollars américains, en baisse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 51,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 avec 1 720 000 dollars américains, et la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 60,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Turquie (50,2 % des importations en valeur), l'Allemagne (18,0 % des importations en valeur) et la Slovaquie (12,5 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 80,7 % des importations totales en valeur de noisettes en Hongrie, ce qui en fait les principales sources.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021