Étude de marché

Marché des mélasses en Europe du Nord

Date de publication: mars 29, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

La région "Northern Europe" comprend les pays suivants :

Danemark

Estonie

les Îles Féroé

Finlande

Îles Åland

Islande

Irlande

Lettonie

Lituanie

Norvège

Suède

le Royaume-Uni

Île de Man

Observations des rapports précédents

Le marché de la mélasse en Europe du Nord a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après être resté stable autour de 1,39 million de tonnes en 2018-2019, le volume a chuté à 1,15 million de tonnes en 2020, période marquée par le développement initial de la production de mélasse forestière en Norvège visant à accroître l'offre locale d'ingrédients pour l'alimentation animale. Le volume du marché a ensuite rebondi fortement à 1,42 million de tonnes en 2022, en partie en raison d'événements météorologiques extrêmes comme la sécheresse et les inondations qui ont dégradé la qualité des fourrages et augmenté la demande de mélasse comme complément alimentaire.

Le déclin ultérieur à 1,23 million de tonnes en 2023 était lié à une pénurie mondiale anticipée de sucre, qui a limité la disponibilité de la mélasse en tant que sous-produit du raffinage du sucre. Ces variations soulignent la sensibilité du marché aux conditions agricoles et aux contraintes des matières premières en amont. En 2024, les importations de mélasse dans la région s'élevaient à 985 000 tonnes contre des exportations de 140 000 tonnes, reflétant une dépendance continue à l'approvisionnement étranger. Au cours de l'année, Nordic Sugar a remplacé le charbon et le pétrole par le gaz naturel pour le chauffage de ses usines afin de réduire les émissions de CO₂, tandis qu'en Norvège, les plans pour une usine dédiée à la mélasse forestière ont progressé, visant à accroître davantage l'autosuffisance nationale dans la production d'aliments pour animaux.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Danemark par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Danemark par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Danemark par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Danemark par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Danemark par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Danemark, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Danemark par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des mélasses en Europe du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des mélasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des mélasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de mélasse en Europe du Nord s'est élevée à 425,4 K t, marquant une forte baisse de 10,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 416,2 K t, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 474,2 K t. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 à 10,6 %, et la plus forte hausse en 2019 à 13,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.6%)	13.9%	(10.3%)	(3.0%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de mélasse en Europe du Nord a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 144,2 M $ US, soit une hausse modérée de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 7,8 %, avec un TCAC de 2,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 109,0 M $ US, avec la plus forte baisse cette année-là à 18,6 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 27,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(18.6%)	27.1%	4.1%	2.5%

Source : SHEV.io

Exportations des mélasses d'Europe du Nord

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de mélasse depuis l'Europe du Nord ont atteint 112 K t, soit une augmentation de 10,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 16,4 %, avec un TCAC de 5,2 %. Le pic a été enregistré en 2018 à 117 K t. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 13,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 21,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.8%	(13.2%)	10.2%	5.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de mélasse depuis l'Europe du Nord se sont caractérisées par une large répartition géographique. La Norvège (9,9 % des exportations en volume), l'Allemagne (5,5 %) et les Pays-Bas (4,5 %) représentaient ensemble seulement 19,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'Europe du Nord a exporté pour 38,0 M $ US de mélasse, soit une hausse soudaine de 27,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 37,3 %, avec un TCAC de 11,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 3,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.9%	(3.2%)	27.9%	11.2%

Source : SHEV.io

La structure des exportations en valeur entre 2017 et 2020 peut être décrite comme diversifiée. Les Pays-Bas (9,7 % des exportations en valeur), la Norvège (7,7 %) et l'Allemagne (7,4 %) représentaient ensemble seulement 24,8 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des mélasses en Europe du Nord

Importations en nature, k t

Les importations de mélasse en Europe du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 836 K t, soit une baisse de 17,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 6,3 %, équivalant à un taux annualisé de 2,1 %. Le pic a été atteint en 2018 à 1 089 K t, avec la plus forte hausse cette année-là à 22,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.0%	(6.9%)	(17.5%)	(2.1%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Guatemala (11,4 % des importations en volume), l'Inde (10,9 %) et la Biélorussie (8,1 %) ont été d'importants fournisseurs de mélasse pour l'Europe du Nord, mais leur part combinée n'a atteint que 30,4 % des importations totales en volume. Les 69,6 % restants étaient répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de mélasse en Europe du Nord ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 172,2 M $ US, soit une hausse de 1,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 16,7 %, équivalant à un taux annualisé de 5,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.7%	2.1%	1.4%	5.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de mélasse en Europe du Nord étaient réparties sur un grand nombre de marchés. Le Guatemala (11,8 % des importations en valeur), l'Inde (11,5 %) et les États-Unis (8,4 %) représentaient ensemble seulement 31,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io