Marché des mélasses de betterave en Pologne

Observations des rapports précédents

Après la suppression du système de quotas sucriers de l'UE en 2017, le secteur sucrier polonais s'est restructuré et consolidé, ce qui a affecté la production de mélasse de betterave en tant que sous-produit. Le volume du marché s'est établi à 289,6 milliers de tonnes en 2018, a légèrement augmenté à 300,0 milliers de tonnes en 2019, puis a chuté à 259,8 milliers de tonnes en 2020. Durant cette période, l'apparition de variétés de mélasse biologique de haute qualité a répondu à l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits naturels.

Une nouvelle classification PKWiU pour le sucre et la mélasse est entrée en vigueur en 2021, modifiant les taux de TVA et influençant les opérations du marché. Cela a coïncidé avec une reprise du marché à 290,8 milliers de tonnes. L'année suivante, l'invasion de l'Ukraine par la Russie a perturbé les chaînes d'approvisionnement et augmenté les coûts énergétiques, ce qui a accru les dépenses de production pour le sucre et la mélasse. Malgré cela, le volume du marché intérieur a augmenté à 298,3 milliers de tonnes, en partie à cause d'une réduction des exportations.

Le volume du marché a chuté brusquement à 152,1 milliers de tonnes en 2023, probablement sous l'effet de l'impact continu de la guerre sur les flux d'exportation et la production. Parallèlement, la tendance vers la mélasse biologique s'est renforcée, portée par des consommateurs soucieux de leur santé. En 2024, le marché s'est partiellement redressé à 227,7 milliers de tonnes alors que la production a bondi à 747,3 milliers de tonnes, bien que le conflit continue d'affecter la volatilité des prix et la disponibilité.

Production des mélasses de betterave en Pologne

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de mélasse de betterave en Pologne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de mélasse de betterave en Pologne a été évaluée à 65 003 K $ US, ce qui représente une hausse de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 47,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 13,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k t

Après deux années de hausse, la production de mélasse de betterave en Pologne a diminué. En 2020, 567,1 K t de mélasse de betterave ont été produites en Pologne, marquant une contraction modeste de 8,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 19,6 %, avec un TCAC de 6,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 619,3 K t. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 21,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des mélasses de betterave de Pologne

Exportations en nature, k t

En 2020, les volumes de mélasse de betterave exportés depuis la Pologne ont atteint 324,7 K t, ce qui représente une baisse de 2,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 5,8 %, soit un taux annualisé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 252,7 K t, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 333,6 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 17,7 %, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 32,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en volume est restée très diversifiée. Le Royaume-Uni (23,3 % des exportations en volume), les États-Unis (15,5 %) et l'Allemagne (10,9 %) représentaient ensemble seulement 49,7 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 50,3 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de mélasse de betterave depuis la Pologne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 45 209 K $ US, affichant une amélioration notable de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,6 %, avec un TCAC de 6,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 27 190 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 27,5 %, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 45,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (24,8 % des exportations en valeur), les États-Unis (15,3 %) et l'Allemagne (10,0 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 50,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des mélasses de betterave vers la Pologne

Importations en nature, k t

En 2020, les volumes de mélasse de betterave importés par la Pologne se sont élevés à 17,3 K t, soit une hausse de 20,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 35 %, avec un TCAC de 13,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 14,4 K t, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 33,2 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 56,8 %, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 24,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Biélorussie (34,6 % des importations en volume), l'Ukraine (24,6 %) et la Moldavie (16,1 %) sont restées les principaux fournisseurs de mélasse de betterave à la Pologne, représentant ensemble 75,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de mélasse de betterave en Pologne se sont élevées à 1 761 K $ US, en hausse de 28,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 30 %, soit un taux annualisé de 11,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 374 K $ US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 3 192 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 57,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations pour les importations en valeur de mélasse de betterave en Pologne étaient la Biélorussie (29,3 % des importations en valeur), l'Ukraine (24,6 %) et la Lituanie (15,7 %), qui représentaient ensemble 69,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020