Marché des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes en Danemark

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le marché danois des confitures et marmelades d'agrumes a connu des fluctuations importantes en volume et en valeur. Le volume du marché est passé de 1 203 tonnes à 1 030 tonnes en 2019, avant de remonter progressivement pour atteindre 1 334 tonnes en 2022. Parallèlement, la valeur du marché a chuté à 3 007 milliers de dollars américains en 2019, puis est revenue à 4 129 milliers de dollars américains en 2022, ce qui indique des phases de contraction et de croissance de la demande des consommateurs.

En 2023, le marché a subi une forte baisse, avec un volume tombé à 910 tonnes et une valeur réduite à 3 506 milliers de dollars américains. Cependant, une reprise s'est produite en 2024, le volume remontant à 969 tonnes et la valeur à 3 951 milliers de dollars américains. Cette amélioration coïncide avec l'entrée en vigueur des directives européennes révisées sur les produits du petit-déjeuner, qui imposent de nouvelles règles de composition exigeant une teneur en fruits plus élevée dans les marmelades et gelées. Ce changement réglementaire, visant à harmoniser les normes et à renforcer la protection des consommateurs, a conduit les producteurs à adapter leurs recettes et leurs pratiques d'étiquetage, ce qui a influencé à la fois les coûts de production et l'offre sur le marché.

Production des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes en Danemark

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes au Danemark augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 6 397 K $ US, marquant une hausse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 11,4 %, soit un taux annualisé de 3,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 5 626 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là de 22,1 %. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une progression de 12,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

En 2021, le Danemark a produit 2 556 tonnes de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes, soit une baisse de 1,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 13,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,7 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2019, à 2 481 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 16,1 %. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, t

Exportations des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes du Danemark

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les expéditions de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes du Danemark vers l'étranger augmentent. En 2021, le volume des exportations s'est établi à 1 641 tonnes, affichant une légère hausse de 1,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 17,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,3 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 1 625 tonnes, avec la plus forte baisse en 2019 de 16,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les trois principaux marchés — l'Allemagne, la Suède et le Japon — ont absorbé ensemble 78,3 % du total des exportations en volume de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes en provenance du Danemark.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes du Danemark augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 3 548 K $ US, soit une hausse de 0,7 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 11,8 %, équivalant à un taux annualisé de 4,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 3 433 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là de 14,7 %. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une progression de 2,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Suède (27,6 % des exportations en valeur), l'Allemagne (27,2 % des exportations en valeur) et le Japon (18,3 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes du Danemark, représentant ensemble 73,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes vers le Danemark

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes au Danemark augmente. En 2021, les importations se sont établies à 254 tonnes, équivalant à une forte hausse de 36,1 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 6,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 186 tonnes, avec la plus forte baisse en 2019 de 11,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Suède (43,2 % des importations en volume), le Royaume-Uni (29,7 % des importations en volume) et l'Allemagne (14,8 % des importations en volume) ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 87,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, le volume des importations de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes au Danemark augmente. En 2021, les importations se sont élevées à 963 K $ US, marquant une solide progression de 18,8 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 2,7 %, équivalant à un taux annualisé de 0,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 811 K $ US, avec la plus forte baisse en 2019 de 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Suède (38,7 % des importations en valeur), le Royaume-Uni (35,7 % des importations en valeur) et la France (11,1 % des importations en valeur) ont constitué le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes au Danemark, avec une part combinée de 85,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021