Marché des mélanges de jus de fruits ou de légumes en Croatie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des mélanges non fermentés de jus de fruits et légumes en Croatie a reculé, passant de 18 841 mille litres en 2018 à 13 408 mille litres en 2020, avant de se stabiliser autour de 13 419 mille litres en 2021. Une reprise marquée a débuté en 2022, avec une expansion à 19 937 mille litres, portée par une demande croissante des consommateurs pour des options biologiques et sans sucre, sous l'influence d'une sensibilisation accrue à la santé et de règles strictes européennes en matière de sécurité alimentaire et de certification biologique. L'expansion des canaux de vente en ligne a également amélioré l'accès au marché, tandis que des activités industrielles mondiales, comme l'acquisition de la société brésilienne de jus Amacoco par PepsiCo, ont signalé une consolidation du marché.

La croissance s'est poursuivie en 2023 et 2024, le marché atteignant 24 495 mille litres puis 27 686 mille litres, reflétant une augmentation soutenue de la consommation.

Production des mélanges de jus de fruits ou de légumes en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production croate de mélanges de jus de fruits ou de légumes a enregistré une baisse pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 9 712 K $ US, marquant une réduction significative de 16,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,3 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 13 199 K $ US, avec une hausse record de 31,3 % cette même année.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k l

La production croate de mélanges de jus de fruits ou de légumes a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 11 929 K l ont été produits, soit une diminution de 18,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 33,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, k l

Exportations des mélanges de jus de fruits ou de légumes de Croatie

Exportations en nature, k l

Après deux années de croissance, les exportations croates de mélanges de jus de fruits ou de légumes ont reculé. En 2020, les exportations se sont élevées à 284 K l, en baisse de 13,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 33,8 %, soit un taux annualisé de 10,2 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 327 K l, avec une hausse record de 35,3 % cette même année.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine et l'Allemagne ont absorbé conjointement 80,7 % des exportations en volume de mélanges de jus de fruits ou de légumes en provenance de Croatie, le reste étant réparti sur des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations croates de mélanges de jus de fruits ou de légumes ont diminué. En 2020, elles ont totalisé 464 K $ US, indiquant une baisse marquée de 20,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 4,3 %, soit un taux annualisé de 1,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 583 K $ US, avec une augmentation record de 16,0 % cette même année.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine a concentré la majeure partie des exportations en valeur, représentant 75,5 % des flux totaux, tandis que le reste était dispersé sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations des mélanges de jus de fruits ou de légumes vers la Croatie

Importations en nature, k l

Les importations croates de mélanges de jus de fruits ou de légumes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 1 763 K l, reflétant une hausse solide de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 27,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, l'Autriche (25,6 % des importations en volume), l'Allemagne (19,7 %) et les Pays-Bas (17,9 %) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 63,2 % des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les approvisionnements étrangers de mélanges de jus de fruits ou de légumes en Croatie ont atteint 3 580 K $ US, soit une augmentation de 2,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 15,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 3 877 K $ US, avec une hausse record de 24,8 % cette même année, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, à 9,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Autriche (48,0 % des importations en valeur), les Pays-Bas (15,8 %) et l'Allemagne (12,3 %) ont contribué le plus aux importations en valeur, représentant ensemble 76,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020