Marché des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes au vinaigre en Afrique de l'Est a connu une période de stabilité initiale entre 2018 et 2020, avec des volumes annuels supérieurs à 15 000 tonnes. Durant ces années, la production nationale a augmenté régulièrement, tandis que la volatilité des importations, notamment un pic marqué en 2019, n'a pas perturbé l'équilibre global du marché.

Une contraction prononcée a débuté en 2021, le volume du marché tombant à 11 370 tonnes en 2023. Ce recul est principalement dû à une hausse soutenue des exportations, passées de 2 400 tonnes à plus de 7 500 tonnes, ce qui a systématiquement retiré plus de produits du marché intérieur que les gains de production ne pouvaient compenser.

Production des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, 2017-2020

La production de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique de l'Est augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 17 644 tonnes de ces produits ont été produites dans la région, soit une hausse de 6,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 12,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 5,2 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, les expéditions transfrontalières de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique de l'Est ont atteint 3 452 tonnes, soit une baisse de 9,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 3 796 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec une hausse de 229,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des exportations en volume a été marquée par une forte domination de l'Afrique du Sud, dont la part a atteint 88,9 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2017, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2019, avec un rapport pic-creux de 2,5 fois. En 2020, l'Afrique de l'Est a exporté pour 3 216 milliers de dollars américains de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, ce qui représente une contraction robuste de 17,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 3 909 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec une hausse de 134,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Afrique du Sud est restée le principal marché pour les exportations en valeur, avec une part de 83,5 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était fragmenté entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point bas en 2020 et leur point haut en 2017, avec un écart de 3,5 fois. En 2020, les volumes de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique de l'Est se sont élevés à 1 202 tonnes, ce qui représente une réduction de 60,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 avec une hausse de 76,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite (33,7 % des importations en volume), les Émirats arabes unis (21,5 % des importations en volume) et l'Afrique du Sud (10,1 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 65,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les livraisons de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique de l'Est ont totalisé 1 839 milliers de dollars américains, soit une réduction soudaine de 43,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 57,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 25,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec une chute de 46,2 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019 avec une hausse de 39,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Arabie saoudite (24,0 % des importations en valeur), l'Afrique du Sud (16,6 % des importations en valeur) et les Émirats arabes unis (15,5 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations dans la structure des importations en valeur, avec une part combinée de 56,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020