Étude de marché

Marché des légumes, fruits et noix conservés au sucre aux Pays-Bas

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes, fruits et noix conservés au sucre aux Pays-Bas a chuté de manière significative, passant de 9 969 tonnes en 2018 à 4 399 tonnes en 2021, soit une baisse de plus de moitié en trois ans. Une forte reprise s'est produite en 2022, avec une expansion du marché de 61 % pour atteindre 7 077 tonnes, avant une légère contraction à 6 598 tonnes en 2023.

En 2024, la consommation nationale de légumes et fruits frais a diminué de 3 %, influencée par la réduction des repas pris hors domicile. À partir de 2025, le secteur sera confronté à de nouvelles règles européennes obligatoires d'étiquetage de l'origine pour les légumes, fruits et noix, tandis que la demande globale des consommateurs pour ces produits a augmenté de 2 %.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Pays-Bas
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Pays-Bas par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Pays-Bas par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Pays-Bas, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Pays-Bas par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Pays-Bas par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Pays-Bas par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Pays-Bas, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Pays-Bas par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Pays-Bas, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Pays-Bas, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des légumes, fruits et noix conservés au sucre aux Pays-Bas

En nature, 2018-2021, k t

À l'échelle mondiale, les Pays-Bas ont été le 3e producteur de légumes, fruits et noix conservés au sucre sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de des légumes, fruits et noix conservés au sucre, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des légumes, fruits et noix conservés au sucre, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production néerlandaise de légumes, fruits et noix conservés au sucre a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, 12,5 milliers de tonnes ont été produites aux Pays-Bas, soit une baisse de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 23,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -8,4 %.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.6%)	(2.8%)	(7.3%)	(8.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des légumes, fruits et noix conservés au sucre des Pays-Bas

Exportations en nature, t

Les exportations néerlandaises de légumes, fruits et noix conservés au sucre ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 9 628 tonnes, marquant une hausse significative de 19,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 21 %, soit un taux annualisé de 6,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 7 951 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée la même année, à 0,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.0%)	1.6%	19.2%	6.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, l'Allemagne (39,1 % des exportations en volume), la France (9,1 %) et l'Autriche (5,4 %) ont joué un rôle majeur dans les exportations néerlandaises de légumes, fruits et noix conservés au sucre, représentant ensemble 53,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations néerlandaises de légumes, fruits et noix conservés au sucre a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 29 837 milliers de dollars américains, soit une hausse de 22,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 27,8 %, avec un TCAC de 8,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 22 440 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée la même année, à 3,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.9%)	8.5%	22.5%	8.5%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, l'Allemagne (39,5 % des exportations en valeur), la France (8,7 %) et l'Autriche (6,3 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de légumes, fruits et noix conservés au sucre en provenance des Pays-Bas, représentant ensemble 54,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des légumes, fruits et noix conservés au sucre aux Pays-Bas

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations néerlandaises de légumes, fruits et noix conservés au sucre ont augmenté. En 2021, les Pays-Bas ont importé {value_last_year} tonnes, reflétant une légère hausse de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 8,3 %, avec un TCAC de -2,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 avec 1 495 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, à 10,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.3%)	(1.9%)	4.2%	(2.9%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, la Chine (28,1 % des importations en volume), la France (23,8 %) et la Pologne (10,7 %) sont restées les principaux fournisseurs de légumes, fruits et noix conservés au sucre aux Pays-Bas, représentant ensemble 62,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations néerlandaises de légumes, fruits et noix conservés au sucre ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les Pays-Bas ont importé pour 6 885 milliers de dollars américains, indiquant une forte hausse de 16,7 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 3 %, avec un TCAC de 1,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 5 358 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée la même année, à 19,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(19.9%)	10.1%	16.7%	1.0%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Chine (24,3 % des importations en valeur), la France (23,3 %) et la Pologne (13,0 %) sont restées les partenaires clés pour les importations en valeur, représentant ensemble 60,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io