Marché des légumes congelés en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

La production de légumes surgelés en Afrique de l'Est a progressé régulièrement, passant de 167 000 tonnes en 2018 à 264 000 tonnes en 2023. Le volume total du marché a toutefois été plus volatil, atteignant un pic de 237 000 tonnes en 2022 après une forte expansion initiale. En 2019, la détection de niveaux élevés de mercure et de plomb dans les légumes vendus sur les marchés urbains a suscité des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire chez les consommateurs, ce qui a contribué à une légère contraction de la demande.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a gravement perturbé les chaînes d'approvisionnement en produits frais, entraînant des pertes de denrées périssables et des pénuries de transport. Cette instabilité a accru la dépendance aux légumes surgelés comme alternative à longue conservation, portant le volume du marché à 206 000 tonnes cette année-là. Après une correction post-pandémique en 2021, le marché s'est redressé pour atteindre 237 000 tonnes en 2022.

En 2023, une baisse des prix mondiaux des denrées alimentaires, y compris pour les légumes, a modifié les structures de coûts et les conditions du marché. Cela a coïncidé avec une contraction du volume du marché à 217 000 tonnes, marquant la fin d'une période de fluctuations importantes.

Production des légumes congelés en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes congelés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, 2017-2020

La production de légumes surgelés en Afrique de l'Est a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 215,8 milliers de tonnes de légumes surgelés ont été produites en Afrique de l'Est, soit une hausse de 28,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 26,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 166,9 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de légumes surgelés en Afrique de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de légumes surgelés s'est élevée à 726,6 millions de dollars US en Afrique de l'Est, marquant une progression de 54,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 64,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 18,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des légumes congelés d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de légumes surgelés en Afrique de l'Est ont diminué. En 2020, l'Afrique de l'Est a exporté 24 174 tonnes de légumes surgelés, marquant une baisse significative de 22,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 6,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 31 031 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 33,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de légumes surgelés d'Afrique de l'Est étaient réparties sur un grand nombre de marchés. Le Royaume-Uni (29,8 % des exportations en volume), la France (5,8 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (3,7 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 39,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de légumes surgelés en Afrique de l'Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 76 671 milliers de dollars US, soit une hausse de 11,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 47,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni (57,2 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (12,2 % des exportations en valeur) et la France (7,2 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de légumes surgelés d'Afrique de l'Est, représentant ensemble 76,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

Les expéditions transfrontalières de légumes surgelés en Afrique de l'Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations a atteint 14 197 tonnes, soit une hausse de 11,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 9 353 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 16,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec 36,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

La structure des importations en volume entre 2017 et 2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : l'Afrique du Sud (9,5 % des importations en volume), la Belgique (3,8 % des importations en volume) et la Nouvelle-Zélande (1,5 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 14,8 % des flux totaux, tandis que les 85,2 % restants étaient dispersés parmi de nombreux marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons de légumes surgelés en Afrique de l'Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 18 500 milliers de dollars US, en hausse de 15,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 6,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 11 477 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 42,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec 39,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de légumes surgelés vers l'Afrique de l'Est se caractérisaient par une large répartition sur les marchés. L'Afrique du Sud (28,8 % des importations en valeur), la Belgique (10,5 % des importations en valeur) et la Nouvelle-Zélande (6,8 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 46,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020