Marché des légumes congelés à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché des légumes surgelés en ASEAN a fluctué en nature, débutant à 187,5 mille tonnes en 2018, atteignant un pic de 296,5 mille tonnes en 2022, puis reculant à 260,6 mille tonnes en 2023. En valeur monétaire, le marché a affiché une croissance plus régulière, passant de 228,0 millions de dollars US en 2018 à 397,6 millions de dollars US en 2023. L'augmentation de volume la plus marquée s'est produite en 2019, avec une hausse de 72,4 mille tonnes pour atteindre 259,9 mille tonnes. Après une légère contraction en 2020, le volume s'est redressé et a progressé en 2021 et 2022, avant de chuter de 12,1 % en 2023.

La valeur du marché a augmenté chaque année, sauf en 2020, ce qui suggère des évolutions dans la composition des produits ou les niveaux de prix. En 2024, des sources sectorielles ont souligné le lancement de nouvelles gammes de légumes surgelés par des entreprises majeures comme Green Giant et Conagra Brands, reflétant des tendances continues d'innovation et de commodité. La préférence croissante des consommateurs pour des options biologiques, durables et à base de plantes, ainsi que l'expansion du commerce en ligne et d'autres canaux de distribution, continuent d'influencer le développement du marché.

Production des légumes congelés à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes congelés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, 2017-2020

En 2020, la production de légumes surgelés dans l'ASEAN s'est établie à 255,3 milliers de tonnes, marquant une légère baisse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 21,3 %, soit un taux annualisé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 204,2 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 257,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 à -3,0 %, et la plus forte hausse en 2019 à +26,0 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, le volume de production de légumes surgelés dans l'ASEAN a reculé. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 391,8 millions de dollars américains, reflétant une baisse modérée de 3,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 21,3 %, soit un taux annualisé de 6,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 407,7 millions de dollars américains, avec une hausse annuelle de 24,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des légumes congelés aseanien

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de légumes surgelés de l'ASEAN ont repris leur croissance. En 2020, elles ont atteint 126,9 milliers de tonnes, soit une forte progression de 52,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 83,1 milliers de tonnes, marqué par un recul de 31,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le Japon (52,6 % des exportations en volume), les États-Unis (9,1 %) et la Corée du Sud (5,2 %) sont restés les principaux acheteurs de légumes surgelés en provenance de l'ASEAN, représentant ensemble 66,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de légumes surgelés de l'ASEAN ont totalisé 194,8 millions de dollars américains, enregistrant une forte hausse de 47,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,2 %. La valeur minimale a été atteinte en 2019 à 131,8 millions de dollars américains, avec un recul de 32,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Japon (63,1 % des exportations en valeur), les États-Unis (8,9 %) et la Corée du Sud (4,2 %) ont été les principaux acheteurs de légumes surgelés en provenance de l'ASEAN, représentant ensemble 76,3 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés de l'ASEAN

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de légumes surgelés dans l'ASEAN se sont élevées à 127,8 milliers de tonnes, indiquant une forte augmentation de 48,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 27,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 85,9 milliers de tonnes, avec une baisse de 18,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Chine (37,5 % des importations en volume), les États-Unis (22,3 %) et le Danemark (12,2 %) ont absorbé ensemble 72,1 % du total des importations en volume de légumes surgelés vers l'ASEAN, constituant ainsi les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les volumes d'importation de légumes surgelés dans l'ASEAN ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 120,2 millions de dollars américains, équivalant à une hausse de 59,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 21,4 %, soit un taux annualisé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 75,3 millions de dollars américains, avec un recul de 20,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine (39,4 % des importations en valeur), les États-Unis (22,3 %) et le Danemark (8,5 %) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 70,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020