Marché des légumes congelés conservés aux Philippines

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes surgelés aux Philippines est passé de 184,6 mille tonnes en 2018 à 199,0 mille tonnes en 2019. Cette croissance a été facilitée par l'expansion des chaînes de distribution dans les grandes villes et les provinces, améliorant ainsi la disponibilité de ces produits pour les consommateurs. En 2020, le volume du marché a reculé à 166,9 mille tonnes. Durant cette période, le ministère de l'Agriculture a mis en place une surveillance des prix et une collecte de données sur la chaîne d'approvisionnement via les magasins Kadiwa et les centres Agri-Pinoy Trading, tout en notant que le manque d'application des normes alimentaires freinait la croissance du secteur.

Le volume du marché s'est redressé à 178,3 mille tonnes en 2021, grâce à un partenariat stratégique entre le ministère de l'Agriculture et Farm Fresh Inc. Cette initiative a permis de transformer les surplus de légumes frais en produits surgelés semi-cuits pour éviter le gaspillage, rendant ces produits disponibles toute l'année dans les magasins Kadiwa et les supérettes, tout en soutenant les revenus des agriculteurs. Parallèlement, une évolution des préférences des consommateurs vers des options pratiques et prêtes à cuisiner a stimulé la demande. La croissance s'est poursuivie en 2022, avec un volume atteignant 207,5 mille tonnes, soutenue par le programme Adopt-A-Town Adopt-A-Farmer, un renforcement des réglementations sur l'étiquetage et l'emballage pour la sécurité des produits, et une demande soutenue pour des options surgelées saines, malgré les pressions inflationnistes dues aux perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales.

Le marché a encore progressé en 2023, atteignant 212,1 mille tonnes, les importations restant une source majeure d'approvisionnement, ce qui reflète une demande stable des consommateurs pour les légumes surgelés.

Production des légumes congelés conservés aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Philippines se sont classées au 2e rang mondial pour la production de légumes surgelés conservés.

Principaux producteurs de des légumes congelés conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés conservés, 2017-2020

En 2020, la production de légumes surgelés conservés aux Philippines s'est élevée à 44 848 tonnes, marquant une légère augmentation de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,1 %, soit un taux annualisé de 0,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 44 429 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 46 639 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 4,7 %, et la plus forte hausse en 2018, de 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes congelés conservés des Philippines

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations de légumes surgelés conservés des Philippines ont atteint leur plus bas niveau en 2020, avec 0,0 millier de tonnes, soit une baisse marquée de 84,2 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2018 à 0,1 millier de tonnes, avec une hausse maximale de 45,7 % cette même année. L'écart entre le pic de 2018 et le creux de 2020 est de 7,9 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, Hong Kong (19,6 % des exportations en volume), la Chine (17,2 %) et les États-Unis (16,6 %) ont absorbé ensemble 53,4 % des exportations totales en volume de légumes surgelés conservés des Philippines, constituant ainsi les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations de légumes surgelés conservés des Philippines ont chuté à 0,0 million de dollars US en 2020, soit une baisse prononcée de 88,6 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été atteint en 2019 avec 0,1 million de dollars US, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 141,3 %. L'écart entre le pic de 2019 et le creux de 2020 est de 8,8 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Vietnam (25,7 % des exportations en valeur), Hong Kong (18,7 %) et la Chine (16,0 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur de légumes surgelés conservés des Philippines, représentant ensemble 60,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés conservés aux Philippines

Importations en nature, k t

En 2020, les volumes importés de légumes surgelés conservés aux Philippines se sont établis à 122,1 milliers de tonnes, soit une baisse de 21,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 15 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,3 %. Le pic a été enregistré en 2019 à 154,6 milliers de tonnes, avec une hausse maximale de 12,1 % cette même année.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis (41,9 % des importations en volume), la Belgique (22,1 %) et les Pays-Bas (17,5 %) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 81,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les approvisionnements étrangers en légumes surgelés conservés aux Philippines ont reculé. En 2020, les Philippines ont importé pour 119,0 millions de dollars US de légumes surgelés conservés, soit une baisse de 28,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 13,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,7 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 165,3 millions de dollars US, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année à 15,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (45,4 % des importations en valeur), la Belgique (19,9 %) et les Pays-Bas (16,3 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 81,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020