Marché du jus de tomate aux Philippines

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de tomate non fermenté aux Philippines a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023. Après une forte expansion à plus de 10 millions de litres en 2020, il s'est contracté sur les deux années suivantes avant de se stabiliser autour de 7,8 millions de litres en 2023. Les défis structurels du secteur tomate national ont influencé cette trajectoire : en 2023, la surproduction saisonnière, l'absence de calendriers de plantation coordonnés entre agriculteurs et les coûts de main-d'œuvre élevés ont contribué à la volatilité des prix des matières premières, ce qui n'a permis qu'une croissance modeste du volume de jus de tomate, inférieure à 1 % cette année-là.

En 2024, les perturbations météorologiques comme El Niño et les typhons, associées à la hausse des prix du carburant, ont entraîné des pénuries d'approvisionnement en tomates et une flambée des prix. Parallèlement, les initiatives gouvernementales ont encouragé la transformation des tomates en produits à valeur ajoutée comme le jus, tandis que les préférences des consommateurs se sont de plus en plus tournées vers les boissons fonctionnelles aux ingrédients plus sains.

Production du jus de tomate aux Philippines

En nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, les Philippines se sont classées au 15e rang mondial en termes de volume de production de jus de tomate.

Principaux producteurs de du jus de tomate, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de tomate, 2017-2020

La production de jus de tomate aux Philippines a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 9 990 kL de jus de tomate ont été produits, ce qui représente une forte progression de 27,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 30,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,3 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, k l

Exportations du jus de tomate des Philippines

Exportations en nature, k l

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les volumes ont varié de 12,8 fois entre le minimum de 2017 et le maximum de 2018. En 2020, les Philippines ont exporté 7,7 kL de jus de tomate, ce qui représente une forte baisse de 43,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 32,0 kL. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 58,0 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 1 181,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, Singapour a été la destination dominante pour les exportations en volume de jus de tomate des Philippines, représentant 86,7 % des flux totaux, le reste étant réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Une variation de 9,1 fois a été enregistrée entre le minimum de 2017 et le maximum de 2018. En 2020, le volume des exportations de jus de tomate des Philippines a atteint 7,3 k $ US, marquant un déclin dramatique de 43,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 43,7 k $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 70,9 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 809,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Singapour et la Corée du Sud ont été les destinations dominantes pour les exportations en valeur, représentant ensemble 92,9 % des flux totaux, le reste étant attribué à d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations du jus de tomate aux Philippines

Importations en nature, k l

En 2020, les importations de jus de tomate aux Philippines se sont élevées à 164,1 kL, soit une augmentation de 11,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 4,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 147,6 kL, et la valeur maximale en 2018, à 172,0 kL. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 14,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, l'Allemagne (44,7 % des importations en volume), l'Autriche (20,8 % des importations en volume) et l'Italie (6,7 % des importations en volume) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 72,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de jus de tomate aux Philippines ont totalisé 94,0 k $ US, ce qui représente une augmentation modérée de 3,8 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 90,6 k $ US, et la valeur maximale en 2018, à 110,2 k $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 17,8 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 16,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (35,2 % des importations en valeur), l'Autriche (17,7 % des importations en valeur) et les États-Unis (16,6 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 69,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020