Marché des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Afrique centrale

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes surgelés en Afrique centrale a connu une légère expansion, passant de 3 948 t en 2018 à 4 054 t en 2019, avant de se stabiliser à 3 936 t en 2020. Une baisse prononcée a débuté en 2021, avec un volume de marché chutant fortement à 2 949 t, puis à 2 197 t en 2022. La contraction s'est poursuivie en 2023, le volume atteignant 1 922 t.

Ce déclin est lié à une baisse des ventes de légumes surgelés et à l'effet de l'inflation sur les dépenses des consommateurs pour les légumes transformés.

Production des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs,, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs,, 2017-2020

En 2020, la production de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Afrique centrale a atteint 2 793 tonnes, marquant une solide progression de 10,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 11 %, soit un taux annualisé de 3,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, d'Afrique centrale

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en provenance d'Afrique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique centrale a exporté 1 277 tonnes de ces produits, soit une hausse spectaculaire de 703,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont bondi de 1 124,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 130,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en volume ont été la Belgique (47,2 % des exportations), les États-Unis (17,6 %) et le Canada (15,9 %), représentant ensemble 80,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié d'un facteur 8 entre le point bas de 2019 et le pic de 2020. En 2020, l'Afrique centrale a exporté pour 279 000 dollars américains de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, ce qui correspond à une hausse de 698,5 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 35 000 dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 35,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs en valeur de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en provenance d'Afrique centrale ont été la Belgique (33,8 % des exportations en valeur), les États-Unis (19,2 %) et le Canada (18,9 %), représentant ensemble 71,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Afrique centrale

Importations en nature, t

Le volume des importations de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Afrique centrale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 2 420 tonnes, affichant une forte hausse de 44,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 31,7 %, soit un taux annualisé de 9,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 533 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 16,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Belgique (33,5 % des importations en volume), le Portugal (15,1 %) et la France (9,0 %) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 57,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Afrique centrale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 3 092 000 dollars américains, représentant une hausse significative de 23,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,8 %, soit un taux annualisé de -1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 377 000 dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 25,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Belgique, le Portugal et la France — ont absorbé ensemble 60,9 % des importations totales en valeur de légumes surgelés, à l'exclusion des pommes de terre, des légumineuses et du maïs, en Afrique centrale.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020