Marché des choux en Afrique centrale

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du chou en Afrique centrale est passé de 379 000 tonnes en 2018 à 392 600 tonnes en 2020. Cette progression a été soutenue par le développement de fermes d'État et de systèmes d'approvisionnement centralisés pour les principales cultures vivrières, ainsi que par des mesures régionales visant à renforcer la sécurité alimentaire. Une étude de rentabilité de la culture du chou en République démocratique du Congo, réalisée en 2019, a mis en évidence l'importance du soutien aux semences et de la formation technique, ce qui a encouragé l'expansion de la production. Malgré les difficultés liées à la pandémie de COVID-19 en 2020, le maintien du soutien politique à l'agriculture locale a permis de poursuivre la tendance à la hausse.

Le volume du marché a reculé à 352 100 tonnes en 2021 avant de remonter à 371 800 tonnes en 2023. La reprise a été favorisée par le lancement en 2022 de l'Initiative pour le commerce guidé dans le cadre de la Zone de libre-échange continentale africaine, qui a facilité les échanges intra-régionaux. Des facteurs mondiaux, notamment la guerre en Ukraine, ont renforcé l'attention des consommateurs et des politiques sur la production et la sécurité alimentaires locales, stimulant la demande de chou domestique. Parallèlement, les entreprises publiques sont restées essentielles, avec des projets d'introduction en bourse visant à attirer des investissements dans la transformation agroalimentaire et la modernisation du secteur.

Production des choux en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

La production de choux en Afrique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 392,0 milliers de tonnes de choux ont été produites dans la région, ce qui représente une légère hausse de 2,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, k t

Exportations des choux d'Afrique centrale

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 7,9 tonnes, et leur pic en 2017, avec une différence de 6,7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de choux d'Afrique centrale se sont élevées à 35,8 tonnes, en hausse de 351,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 62,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Belgique, le Nigeria et l'Espagne — ont représenté ensemble 12,3 % des exportations totales en volume de choux d'Afrique centrale.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 15 000 dollars US, et leur pic en 2019, à 161 000 dollars US, avec un écart de 10,4 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes exportés de choux d'Afrique centrale ont totalisé 26 000 dollars US, en baisse de 83,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 940,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Nigeria (7,1 % des exportations en valeur), la Belgique (5,7 % des exportations en valeur) et l'Espagne (2,6 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de choux d'Afrique centrale, représentant ensemble 15,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des choux en Afrique centrale

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un écart de 3,4 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique centrale a importé 723,4 tonnes de choux, ce qui représente une baisse de 22,0 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 87,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Belgique, l'Afrique du Sud et la France — ont absorbé ensemble 87,4 % des importations totales en volume de choux vers l'Afrique centrale.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de choux en Afrique centrale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 960 000 dollars US, marquant une hausse de 9,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 510,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 82,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en valeur était fortement concentrée sur la Belgique et l'Afrique du Sud, qui ont représenté ensemble 83,5 % des flux totaux, les autres partenaires formant une queue résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020