Marché des légumes alliacés en Roumanie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché roumain des légumes alliacés frais ou réfrigérés a maintenu un volume annuel stable d'environ 340 000 tonnes. Durant cette période, la production nationale et les importations ont connu des fluctuations mineures, tandis que la consommation globale est restée quasiment inchangée.

Une contraction brutale s'est produite en 2022, avec une chute du volume du marché d'environ 90 000 tonnes pour atteindre 245 000 tonnes. Cette baisse a été principalement due à une forte diminution de la production nationale. En 2023, le marché s'est stabilisé à ce niveau inférieur, avec un volume de 244 000 tonnes.

Production des légumes alliacés en Roumanie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de légumes alliacés en Roumanie a augmenté. En 2020, la Roumanie a produit 262,7 milliers de tonnes de légumes alliacés, soit une hausse de 12,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 35,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -13,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 232,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 40,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes alliacés de Roumanie

Exportations en nature, k t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes d'exportation ont varié de 3,6 fois entre le point bas de 2019 et le point haut de 2020. En 2020, les exportations roumaines de légumes alliacés se sont élevées à 1,9 millier de tonnes, ce qui représente une hausse spectaculaire de 261,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,5 millier de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 25,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Bulgarie, la Hongrie et la Moldavie — ont absorbé ensemble 58,9 % des exportations totales en volume de légumes alliacés en provenance de Roumanie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont varié de 8,7 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2020. En 2020, la Roumanie a exporté pour 1 633 milliers de dollars américains de légumes alliacés, soit une amélioration de 369,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 19,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Hongrie, les Pays-Bas et la Moldavie — ont représenté ensemble 65,4 % des exportations totales en valeur de légumes alliacés en provenance de Roumanie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés vers la Roumanie

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes d'importation ont varié de 1,9 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, le volume des importations roumaines de légumes alliacés s'est élevé à 76,3 milliers de tonnes, ce qui constitue une baisse marquée de 26,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 104,2 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 79,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — les Pays-Bas, la Pologne et l'Autriche — ont représenté ensemble 55,5 % des importations totales en volume de légumes alliacés vers la Roumanie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de légumes alliacés en Roumanie ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 45 994 milliers de dollars américains, soit 19,7 % de moins qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 65,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 18,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 57 305 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 49,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (41,6 % des importations en valeur), la Pologne (9,3 % des importations en valeur) et l'Allemagne (8,3 % des importations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 59,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020