Marché des légumes secs sans autre préparation en Océanie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le volume du marché des légumes séchés non préparés en Océanie est passé de 11 616 tonnes à 15 468 tonnes, témoignant d'une croissance régulière de la consommation. Cependant, en 2023, le volume du marché a reculé à 14 483 tonnes. Parallèlement, la valeur du marché a augmenté de manière constante, passant de 49,2 millions de dollars en 2018 à 71,9 millions de dollars en 2023, ce qui indique une hausse significative des prix moyens sur la période.

En 2023, la dynamique du marché a été influencée par des tendances mondiales, notamment l'évolution des préférences des consommateurs vers les protéines végétales et les options alimentaires pratiques et durables, ce qui a soutenu la demande pour les légumes séchés. Dans le même temps, la hausse des coûts d'emballage dans le secteur agroalimentaire a contribué à l'augmentation des prix des produits, expliquant l'écart entre les tendances de volume et de valeur. En 2024, de nouvelles réglementations européennes en matière de marketing, exigeant un étiquetage d'origine pour les produits préparés, sont entrées en vigueur, tandis que des fournisseurs mondiaux comme Olam Group ont élargi leur offre de légumes déshydratés biologiques. Ces évolutions se sont produites parallèlement à une reprise des importations à 16 995 tonnes et à une baisse des exportations à 2 775 tonnes, suggérant des ajustements continus dans les flux commerciaux.

Production des légumes secs sans autre préparation en Océanie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

En 2020, l'Océanie a produit 1 698 tonnes de légumes séchés non préparés, soit une augmentation de 33,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 34,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de légumes séchés non préparés en Océanie s'est élevée à 23 806 milliers de dollars américains, marquant une hausse brutale de 60,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 76,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,9 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 19,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des légumes secs sans autre préparation d'Océanie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations transfrontalières de légumes séchés non préparés en Océanie ont atteint 3 595 tonnes, soit une forte augmentation de 40,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 7,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 554 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2018 à 4 178 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 38,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en volume était diversifié, avec le Japon (31,1 % des exportations en volume), l'Asie non spécifiée ailleurs (9,2 % des exportations en volume) et la Chine (5,0 % des exportations en volume) qui représentaient ensemble seulement 45,3 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 54,7 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Océanie a exporté pour 33 325 milliers de dollars américains de légumes séchés non préparés, soit une hausse de 21,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 34,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 13,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 28,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de légumes séchés non préparés en provenance d'Océanie en termes de valeur étaient le Japon (29,8 % des exportations en valeur), les États-Unis (22,3 % des exportations en valeur) et l'Asie non spécifiée ailleurs (8,7 % des exportations en valeur), représentant ensemble 60,8 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes secs sans autre préparation en Océanie

Importations en nature, t

Les volumes d'importation de légumes séchés non préparés en Océanie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Océanie a importé 16 878 tonnes, soit une hausse de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 14,7 %, équivalant à un taux annualisé de 4,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 14 461 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018 à 1,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux fournisseurs de légumes séchés non préparés à l'Océanie en volume étaient la Chine (57,6 % des importations en volume), les États-Unis (13,3 % des importations en volume) et l'Inde (7,3 % des importations en volume), représentant ensemble 78,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de légumes séchés non préparés en Océanie ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 62 575 milliers de dollars américains, reflétant une légère hausse de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 10,8 %, équivalant à un taux annualisé de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 57 265 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée en 2018 à 10,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des importations en valeur de légumes séchés non préparés en Océanie étaient la Chine (51,8 % des importations en valeur), les États-Unis (14,2 % des importations en valeur) et la Turquie (6,0 % des importations en valeur), qui représentaient conjointement 72,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020