Marché des légumes alliacés en Norvège

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes alliacés en Norvège a démarré la période à 35 980 t en 2018, une année marquée par un chiffre d'affaires réduit pour les pommes de terre, légumes et fruits biologiques. Une forte expansion a suivi en 2019, le volume du marché bondissant à 55 544 t. Cette hausse a été principalement tirée par le lancement d'une initiative nationale majeure visant à accroître la consommation et la production de fruits, baies et légumes norvégiens, associée à une demande croissante des consommateurs pour les produits biologiques. La production nationale a augmenté significativement, passant de 22 369 t à 32 622 t, soutenue par des importations accrues. Après ce pic, le marché s'est contracté à 45 888 t en 2020, puis s'est stabilisé autour de 47 320 t en 2021. Un nouveau recul à 40 215 t est survenu en 2022, probablement influencé par des vulnérabilités émergentes dans les chaînes d'approvisionnement de fruits et légumes frais, qui ont entravé les flux d'importation. Le marché a connu une modeste reprise à 41 232 t en 2023, dans un contexte de discussions sur le potentiel de doubler les surfaces de production et de l'impact continu des changements climatiques et de l'utilisation des terres agricoles sur la production nationale.

Début 2024, la consommation en gros de légumes a augmenté et la Direction norvégienne de la santé a activement promu une consommation plus élevée de légumes, fruits et baies. L'Accord agricole 2024 incluait des plans pour explorer de nouveaux instruments de régulation de la production. Pour 2025, plusieurs développements réglementaires clés sont prévus pour façonner le marché, notamment de nouvelles subventions aux prix pour les produits biologiques, une proposition politique de suppression de la TVA sur les fruits et légumes pour réduire les prix à la consommation, et des modifications des règles d'importation pour les fruits, légumes et noix en provenance de pays tiers. De plus, des règlements révisés sur la teneur en engrais et une responsabilité élargie des producteurs pour les emballages entreront en vigueur, parallèlement aux efforts continus de l'industrie et du gouvernement pour renforcer la production et la consommation nationales à travers des initiatives collaboratives.

Production des légumes alliacés en Norvège

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2018-2021

La production norvégienne de légumes alliacés a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 32 390 tonnes de légumes alliacés ont été produites en Norvège, ce qui représente une légère baisse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 44,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 32 622 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 45,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production norvégienne de légumes alliacés a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de légumes alliacés s'est élevée à 57 167 milliers de dollars américains en Norvège, en baisse de 27,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 6,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 90 441 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 47,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des légumes alliacés de Norvège

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué de 11,8 fois entre le pic de 2021 et le creux de 2018. En 2021, les exportations norvégiennes de légumes alliacés ont atteint 87 tonnes, marquant une forte hausse de 150,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 52,7 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 897,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés — la Suède, les Pays-Bas et la Finlande — ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 89,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué de 10,1 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2018. En 2021, le volume des exportations norvégiennes de légumes alliacés s'est élevé à 153 milliers de dollars américains, marquant une forte augmentation de 82,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 203 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 58,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 908,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Suède (51,7 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (19,1 % des exportations en valeur) et la Finlande (12,3 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de légumes alliacés norvégiens, représentant ensemble 83,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021

Importations des légumes alliacés vers Norvège

Importations en nature, t

En 2021, les volumes de légumes alliacés importés en Norvège se sont élevés à 15 017 tonnes, ce qui représente une forte augmentation de 12,6 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 10,3 %, équivalant à un taux annualisé de 3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 13 340 tonnes. La valeur maximale a été observée en 2019, à 22 995 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 42,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 68,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les Pays-Bas (29,5 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (17,3 % des importations en volume) et le Danemark (13,0 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs de légumes alliacés vers la Norvège, leur part combinée atteignant 59,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les volumes de légumes alliacés importés en Norvège se sont élevés à 25 845 milliers de dollars américains, soit 17,6 % de plus que l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 30,5 %, équivalant à un taux annualisé de 9,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 29 481 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 25,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 48,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Espagne (23,2 % des importations en valeur), les Pays-Bas (23,2 % des importations en valeur) et la Nouvelle-Zélande (10,0 % des importations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de légumes alliacés vers la Norvège, avec une part combinée de 56,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021