Marché des légumes alliacés au Burkina Faso

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes alliacés au Burkina Faso a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Il est parti de 20 650 tonnes en 2018, a chuté à 12 258 tonnes en 2020, puis a rebondi à 26 934 tonnes en 2023. Cette forte hausse en 2023 résulte de l'Initiative présidentielle pour la production agricole 2023-2024, qui visait à augmenter la production de céréales et de légumes sur plus de 11 000 hectares. Cette intervention directe de l'État a mobilisé du personnel militaire, des volontaires et des personnes déplacées internes pour étendre les surfaces cultivées, ce qui a conduit à une production nationale et une offre sur le marché plus importantes.

Durant cette période, le marché a vu une poussée constante vers des pratiques biologiques et agroécologiques, avec l'introduction de la certification biologique SPG par la CNABio en 2018 et la promotion continue des biopesticides. Bien que ces mesures aient principalement amélioré la qualité des produits et la durabilité, elles ont aussi soutenu l'organisation des agriculteurs et les circuits de vente directe. Dès 2021, des circuits courts pour les fruits et légumes locaux se sont développés à Bobo-Dioulasso, permettant aux producteurs de vendre directement et de répondre à la demande urbaine croissante, ce qui a contribué au redressement du marché cette année-là.

En 2024, le gouvernement a créé deux entreprises publiques, Faso Guulgo et Faso Kosam, pour renforcer la production et la commercialisation agricoles. Des modifications de la loi fiscale affectant les importations de concentrés de jus de fruits et légumes pour l'industrie des boissons ont été adoptées, tandis que les réglementations sur les emballages plastiques ont été durcies. Malgré les défis sécuritaires dans la région du Sahel, la production de légumes dans cette zone s'est améliorée, dépassant 6 000 tonnes pendant la saison sèche 2023-2024. Ces évolutions ont préparé le terrain pour une transformation continue du marché.

Production des légumes alliacés au Burkina Faso

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

La production de légumes alliacés au Burkina Faso a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 17 723 tonnes de légumes alliacés, ce qui ne représente pas de différence significative par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production au Burkina Faso en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes alliacés du Burkina Faso

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une multiplication par 2,4 entre ces deux années. En 2020, les volumes de légumes alliacés exportés par le Burkina Faso se sont élevés à 12 990 tonnes, soit une augmentation de 136,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Burkina Faso en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Côte d'Ivoire a concentré 83,7 % des exportations en volume de légumes alliacés du Burkina Faso, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Burkina Faso en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de légumes alliacés du Burkina Faso ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 688,9 milliers de dollars américains, en hausse de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 54 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Burkina Faso en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Côte d'Ivoire et le Togo ont dominé les exportations en valeur, représentant ensemble 96,6 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Burkina Faso en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés au Burkina Faso

Importations en nature, t

En 2020, les volumes de légumes alliacés importés par le Burkina Faso ont totalisé 7 525 tonnes, en hausse de 36,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 5 527 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2018, avec 8 540 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 35,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burkina Faso en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Niger (35,5 % des importations en volume), la Chine (24,5 % des importations en volume) et les Pays-Bas (21,9 % des importations en volume) sont restés les principales sources d'importation en volume, représentant ensemble 81,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burkina Faso en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de légumes alliacés du Burkina Faso se sont élevées à 597,1 milliers de dollars américains, soit 7,4 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 18,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 555,7 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2018, avec 799,5 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 30,5 %, et la plus forte augmentation en 2018, avec une hausse de 9,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burkina Faso en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine (45,2 % des importations en valeur), le Niger (23,1 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (16,5 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de légumes alliacés au Burkina Faso, représentant ensemble 84,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burkina Faso en valeur, 2017-2020