Marché des légumes alliacés en Ghana

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes alliacés frais ou réfrigérés au Ghana a augmenté de 215,6 mille tonnes en 2018 à un pic de 242,8 mille tonnes en 2020, porté par la hausse des importations qui sont passées de 69,7 à 94,2 mille tonnes sur la même période. La production nationale a progressé modérément de 146,0 à 148,8 mille tonnes.

Après s'être stabilisé à 242,5 mille tonnes en 2021, le volume du marché a fortement reculé à 172,5 mille tonnes en 2022, principalement en raison d'une chute brutale des importations de 96,0 à 26,4 mille tonnes. La production est restée stable autour de 148 mille tonnes, tandis que les exportations ont commencé à augmenter à partir d'une base faible.

En 2023, le volume du marché s'est légèrement redressé à 174,6 mille tonnes. Pour 2024, les prix de l'urée ont plus que doublé dans les ports d'Afrique subsaharienne, y compris au Ghana, ce qui a conduit les agriculteurs à sous-utiliser les engrais et à réduire les rendements jusqu'à 12 %, impactant la production de légumes frais.

Production des légumes alliacés en Ghana

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

La production de légumes alliacés au Ghana a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 148,8 milliers de tonnes de légumes alliacés, soit une hausse de 0,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes alliacés de Ghana

Exportations en nature, t

Les exportations ont connu des fluctuations notables au cours de la période. En 2018, elles ont atteint leur niveau le plus bas avec 72 tonnes, avant de bondir à 560 tonnes en 2019, soit une multiplication par 7,8. En 2020, les exportations de légumes alliacés du Ghana se sont établies à 183 tonnes, marquant une forte baisse de 67,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 680,1 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 76,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était centrée sur la Côte d'Ivoire, qui représentait 72,5 % des flux totaux, les autres marchés formant un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, les importations ont atteint leur niveau le plus bas avec 28 milliers de dollars US, avant de bondir à 444 milliers de dollars US en 2020, soit une multiplication par 16. En 2020, les approvisionnements étrangers en légumes alliacés du Ghana se sont élevés à 444 milliers de dollars US, marquant une hausse de 273,7 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec 45,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec 329,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (37,4 % des exportations en valeur), la Côte d'Ivoire (19,4 %) et le Canada (13,8 %) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 70,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés vers le Ghana

Importations en nature, t

Le volume des importations de légumes alliacés au Ghana a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Ghana a importé 94 199 tonnes de légumes alliacés, indiquant une avancée limitée de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 65,1 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 18,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Niger représentait 84,2 % des importations totales en volume, les flux restants étant répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de légumes alliacés au Ghana ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 58 838 milliers de dollars US, soit 351,4 % de plus qu'en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 508,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 82,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Niger était la destination dominante pour les importations en valeur de légumes alliacés vers le Ghana, représentant 78,8 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre un certain nombre de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020