Marché des légumes à cosse en Ghana

Observations des rapports précédents

Le marché des légumineuses fraîches ou réfrigérées au Ghana a connu une croissance régulière de 2018 à 2023, avec un volume total passant de 24 487 tonnes à 26 765 tonnes. Cela représente une augmentation globale d'environ 9 % sur la période de six ans, bien que la trajectoire ait été marquée par des fluctuations annuelles significatives.

Le volume du marché a atteint un pic de 27 020 tonnes en 2021, principalement porté par une forte hausse des importations à 2 191 tonnes, contre seulement 15 tonnes l'année précédente. Après une baisse temporaire à 26 040 tonnes en 2022, le marché s'est redressé à 26 765 tonnes en 2023, soutenu par une production domestique stable autour de 25 000 tonnes par an.

Production des légumes à cosse en Ghana

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2017-2020

La production de légumineuses au Ghana a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 25 540 tonnes de légumineuses, soit une hausse de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes à cosse de Ghana

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 14,9 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, le volume d'exportation de légumineuses du Ghana s'est établi à 29,6 tonnes, enregistrant une chute de 88,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 262,2 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 367,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni et les États-Unis ont été les principaux acheteurs de légumineuses en provenance du Ghana, représentant ensemble 90,1 % des exportations totales en volume, tandis que les autres partenaires ont joué un rôle moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. L'écart entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019 a été de 22 fois. En 2020, les exportations de légumineuses du Ghana ont totalisé 36,7 milliers de dollars américains, indiquant une contraction brutale de 87,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 302,0 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 767,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et le Mali sont restés les principales destinations des exportations en valeur, représentant conjointement 81,9 % des flux totaux ; les autres partenaires ont chacun compté pour des parts nettement plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse vers le Ghana

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point bas en 2020 et leur point haut en 2017, avec un écart d'un facteur de 5,8. En 2020, le Ghana a importé 15,1 tonnes de légumineuses, enregistrant une baisse spectaculaire de 75,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 36,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020, t

La structure des partenaires pour les importations en volume entre 2017 et 2020 est restée fragmentée, avec la Belgique (16,7 % des importations en volume), l'Allemagne (15,6 % des importations en volume) et les Pays-Bas (12,2 % des importations en volume) représentant ensemble seulement 44,5 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Les importations ont atteint leur point bas en 2020 et leur point haut en 2018, avec un écart de 26 fois. En 2020, le volume des importations de légumineuses du Ghana s'est établi à 1,8 millier de dollars américains, soit une baisse de 95,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 45,6 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 1,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (32,3 % des importations en valeur), la Belgique (16,5 % des importations en valeur) et l'Allemagne (11,0 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 59,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020