Marché des légumes alliacés en Finlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes alliacés frais ou réfrigérés en Finlande a connu des variations importantes entre 2018 et 2023. En 2018, il s'élevait à 42 178 t, puis a bondi de plus de 12 000 t pour atteindre 55 032 t en 2019. Après une baisse à 44 514 t en 2020, une légère reprise a porté le volume à 46 719 t en 2021. Le pic le plus marqué est survenu en 2022, avec 59 305 t, avant une contraction brutale à 46 067 t en 2023.

La production nationale a suivi une évolution similaire, passant de 23 830 t en 2018 à 32 240 t en 2019, puis oscillant entre 29 730 t et 32 300 t les années suivantes. Les importations ont joué un rôle clé dans la taille du marché : leur volume est passé de 18 380 t en 2018 à 22 796 t en 2019, a chuté à 14 378 t en 2020, et a atteint un maximum de 28 670 t en 2022. C'est l'interaction entre production et importations qui a déterminé la dynamique globale du marché sur cette période.

Production des légumes alliacés en Finlande

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

En 2020, la production de légumes alliacés en Finlande s'est élevée à 30 330 tonnes, marquant une baisse de 5,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,5 %, soit un taux annualisé de 4,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 23 830 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 32 240 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 à -11,6 %, et la plus forte hausse en 2019 à +35,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes alliacés de Finlande

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur la période. Le volume le plus bas a été observé en 2019, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport de 54 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les exportations finlandaises de légumes alliacés ont atteint 194 tonnes, soit une augmentation spectaculaire de 5 323,8 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2019 avec seulement 4 tonnes, et la plus forte baisse annuelle a été de -88,6 % cette même année.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Estonie a concentré 70,5 % des exportations en volume de légumes alliacés depuis la Finlande, les flux restants étant répartis entre plusieurs partenaires de moindre importance.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations finlandaises de légumes alliacés en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 138 000 dollars US, soit une progression de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 77,1 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé de 21,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Estonie est restée la principale destination en valeur, absorbant 82,8 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés vers la Finlande

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations finlandaises de légumes alliacés en volume ont reculé. En 2020, elles ont totalisé 14 378 tonnes, enregistrant une forte baisse de 36,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 10,1 %, soit un taux annualisé de -3,5 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 22 796 tonnes, et la plus forte hausse annuelle a été de +24,0 % cette même année.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas et l'Allemagne sont restés les principaux fournisseurs de légumes alliacés à la Finlande en volume, représentant ensemble 80,6 % des importations totales, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations finlandaises de légumes alliacés en valeur ont diminué. En 2020, elles se sont élevées à 20 965 000 dollars US, marquant une contraction significative de 14,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,5 %. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 20 965 000 dollars US, et la plus forte hausse annuelle a été de +16,4 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (53,3 % des importations en valeur), l'Espagne (18,2 %) et la Chine (6,9 %) sont restés les principaux fournisseurs de légumes alliacés à la Finlande, représentant ensemble 78,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020