Étude de marché

Marché des légumes alliacés en Côte d'Ivoire

Marché des légumes alliacés en Côte d'Ivoire

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des légumes alliacés en Côte d'Ivoire est passé de 213,5 mille tonnes en 2018 à 305,6 mille tonnes en 2022. Cette croissance a été principalement portée par l'urbanisation croissante, notamment à Abidjan, qui a augmenté la demande de produits frais et entraîné une hausse des volumes d'importation pour compléter l'offre locale.

Le volume du marché a reculé à 279,7 mille tonnes en 2023, en parallèle avec des fluctuations des prix des céréales locales qui ont indirectement modifié les dépenses des consommateurs et affecté la demande de légumes. En 2024, les importations ont augmenté pour atteindre 328,1 mille tonnes, ce qui reflète la dépendance persistante aux sources étrangères, tandis que les restrictions gouvernementales sur l'exportation des denrées de base continuaient de privilégier la disponibilité sur le marché intérieur.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production en Côte d'Ivoire
      1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en nature, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en valeur, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
  6. 6. Exportations
    1. 6.1. Exportations (Données directes)
      1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2018-2024, k t
        2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, k t
        3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Côte d'Ivoire, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Exportations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2018-2024, k t
        2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, k t
        3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Côte d'Ivoire, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Importations
    1. 7.1. Importations (Données directes)
      1. 7.1.1. Importations - Informations générales
      2. 7.1.2. Importations en nature, k t
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2018-2024, k t
        2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, k t
        3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Côte d'Ivoire, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Importations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Importations - Informations générales
      2. 7.2.2. Importations en nature, k t
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2018-2024, k t
        2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, k t
        3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Côte d'Ivoire, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Côte d'Ivoire par pays, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, k t
      2. 8.1.2. En valeur, k $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, k t
      2. 8.2.2. En valeur, k $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des légumes alliacés en Côte d'Ivoire

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2019, la production d'alliacées en Côte d'Ivoire a connu une baisse de 3,1 %, atteignant son plus bas niveau. L'année suivante, en 2020, elle a augmenté de 3,2 % pour s'établir à 8 417 tonnes. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,3 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. Le pic de production a été enregistré en 2018 avec 8 425 tonnes, marquant une hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente3.4%(3.1%)3.2%1.1%
Source : SHEV.io

Exportations des légumes alliacés de Côte d'Ivoire

Exportations en nature, k t

En 2019, les exportations d'alliacées de la Côte d'Ivoire ont diminué de 15,8 %, atteignant leur niveau le plus bas à 1,6 millier de tonnes. En 2020, elles ont fortement rebondi avec une hausse de 46,1 % pour atteindre 2,3 milliers de tonnes. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 24,9 %, soit un taux de croissance annuel composé de 7,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, k t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente1.6%(15.8%)46.1%7.7%
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations d'alliacées en volume ont été le Burkina Faso (45,2 % des exportations), le Mali (27,5 %) et le Ghana (14,4 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 87,1 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'alliacées de la Côte d'Ivoire ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 819 milliers de dollars US, enregistrant une hausse de 25,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 82,5 %, soit un taux annualisé de 22,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente24.6%17.1%25.0%22.2%
Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs d'alliacées de la Côte d'Ivoire en valeur ont été le Burkina Faso (50,6 % des exportations), le Ghana (21,0 %) et le Mali (14,7 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 86,2 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des légumes alliacés vers la Côte d'Ivoire

Importations en nature, k t

Les importations d'alliacées en Côte d'Ivoire ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 251,4 milliers de tonnes, marquant une progression de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25,4 %, soit un taux de croissance annuel composé de 7,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, k t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente3.2%4.1%16.7%7.8%
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les principaux fournisseurs d'alliacées en volume vers la Côte d'Ivoire ont été les Pays-Bas (49,4 % des importations), le Niger (23,3 %) et le Burkina Faso (18,6 %). Ensemble, ces trois pays ont absorbé 91,3 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les importations d'alliacées en valeur ont enregistré une baisse de 6,4 %. En 2020, elles ont rebondi avec une hausse robuste de 22,4 % pour atteindre 46 594 milliers de dollars US. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,1 %, soit un taux de croissance annuel composé de 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente10.0%(6.4%)22.4%8.0%
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés en valeur pour les importations d'alliacées ont été les Pays-Bas, le Niger et la Chine. Ensemble, ils ont représenté 85,6 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

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