Marché des ignames aux Philippines

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché de l'igname aux Philippines a reculé, passant de 14 205 t à 13 431 t. Cette baisse est survenue dans un contexte de difficultés persistantes en matière de commercialisation et de stabilité des prix pour les ignames sauvages, comme observé dans les municipalités des hautes terres. La chaîne d'approvisionnement dépendait de récolteurs plus âgés utilisant des outils basiques, ce qui a limité l'accès au marché et son expansion.

Le volume du marché a continué de diminuer, atteignant 12 412 t en 2023. En 2024, des tendances agricoles plus larges sont apparues, notamment une baisse de 3,7 % de la valeur ajoutée brute du secteur des cultures, indiquant des pressions économiques sur les producteurs. Parallèlement, l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits biologiques et les pratiques agricoles durables a commencé à influencer les méthodes agricoles, ce qui pourrait affecter les approches de culture de l'igname.

Production des ignames aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des ignames, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ignames, 2017-2020

La production d'ignames aux Philippines a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 13 958 tonnes d'ignames ont été produites aux Philippines, ce qui représente une baisse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 2,9 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 14 465 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 3,0 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 à 0,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Exportations des ignames des Philippines

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 297,1 tonnes, puis leur pic en 2019 avec 659,3 tonnes, soit un écart de 2,2 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons d'ignames des Philippines se sont élevées à 532,5 tonnes, marquant une forte baisse de 19,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 36,7 %, et la plus forte augmentation en 2019 à 121,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés les principaux acheteurs d'ignames des Philippines, représentant 79,0 % des exportations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été observées en 2018 avec 143,8 milliers de dollars US, puis les plus élevées en 2020 avec 591,7 milliers de dollars US, reflétant un écart de 4,1 fois. En 2020, les exportations d'ignames des Philippines ont totalisé 591,7 milliers de dollars US, correspondant à une forte augmentation de 77,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 54,0 %, et la plus forte augmentation en 2019 à 132,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et le Canada sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant conjointement 80,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient la part restante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations des ignames aux Philippines

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019 avec 210,0 tonnes, soit un changement de 1 768 fois entre ces années. En 2020, les Philippines ont importé un total de 125,5 tonnes d'ignames, marquant une chute brutale de 40,2 % en glissement annuel. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 à 31 263,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine et le Vietnam ont continué de dominer la liste des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 96,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, puis les plus élevées en 2019 avec 192,8 milliers de dollars US, reflétant un écart de 288 fois. En 2020, les volumes d'ignames des Philippines ont atteint 177,9 milliers de dollars US, en baisse de 7,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 à 1 739,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Vietnam et la Chine ont constamment représenté 96,2 % des importations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration aux côtés d'une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020