Marché des légumes alliacés à la SADC

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes alliacés frais ou réfrigérés en SADC est passé de 2 342 milliers de tonnes en 2018 à 2 540 milliers de tonnes en 2020. Après une stabilisation autour de 2 517 milliers de tonnes en 2021, il a bondi de 16 % pour atteindre 2 919 milliers de tonnes en 2022, avant de reculer à 2 591 milliers de tonnes en 2023.

En 2024, le marché régional des légumes a été confronté à une hausse des prix à la consommation, tirée par l'augmentation des coûts de production et des prix internationaux des matières premières. Des facteurs côté offre, comme les conditions météorologiques extrêmes, ont influencé la dynamique du marché, tandis que l'émergence d'oignons et d'ail hachés surgelés a indiqué le développement de nouveaux segments de produits dans cette catégorie.

Production des légumes alliacés à la SADC

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

La production de légumes alliacés au sein de la SADC a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 2 428 kt de légumes alliacés ont été produits, marquant une hausse de 3,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 14,5 %, soit un taux de croissance annuel composé de 4,6 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes alliacés sadcien

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 19,3 kt, avant de rebondir à 30,1 kt en 2020, soit une augmentation substantielle de 15,9 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 76,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 34,8 %. Entre le pic de 2017 et le creux de 2018, les exportations ont varié d'un facteur de 4,3.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en volume est restée très diversifiée. L'Ouganda (6,5 % des exportations en volume), le Kenya (1,2 %) et le Congo (1,0 %) représentaient ensemble seulement 8,7 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 91,3 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les expéditions de légumes alliacés de la SADC vers l'étranger ont reculé. En 2020, les exportations se sont établies à 35 746 k USD, marquant un déclin robuste de 11,6 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 40 434 k USD, avec la plus forte augmentation survenue en 2018, à 5,4 %. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 6,5 %, soit un taux de croissance annuel composé de -2,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, aucun marché unique n'a dominé les exportations de légumes alliacés en valeur. L'Ouganda (2,7 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (2,3 %) et le Royaume-Uni (1,5 %) représentaient ensemble seulement 6,5 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts individuelles modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés de la SADC

Importations en nature, k t

En 2020, le volume d'importation de légumes alliacés de la SADC s'est élevé à 141,9 kt, reflétant une augmentation abrupte de 49,8 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 94,7 kt, et la valeur maximale en 2018, à 172,0 kt. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 44,9 %. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 21,3 %, équivalant à un taux annualisé de 6,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les importations en volume de légumes alliacés vers la SADC étaient réparties de manière relativement équilibrée. La Chine (16,9 % des importations en volume), les Pays-Bas (15,5 %) et l'Inde (12,8 %) représentaient ensemble seulement 45,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations de légumes alliacés de la SADC s'est établie à 67 759 k USD, correspondant à une progression graduelle de 6,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 63 415 k USD, et la valeur maximale en 2018, à 73 319 k USD. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 13,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 9,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le portefeuille des fournisseurs de légumes alliacés à la SADC était large. La Chine (17,1 % des importations en valeur), les Pays-Bas (11,1 %) et l'Inde (8,2 %) contribuaient ensemble à seulement 36,3 % des importations totales en valeur, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020