Marché des légumes à cosse secs écossés au Cambodge

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumineuses sèches décortiquées au Cambodge a connu des fluctuations notables de 2018 à 2020. En 2018, il s'établissait à 173 000 tonnes, une année marquée par un doublement des investissements directs étrangers dans le secteur agroalimentaire, atteignant 500 millions de dollars, ce qui a soutenu la capacité de production agricole. Le volume a ensuite baissé à 161 000 tonnes en 2019 avant de remonter à 167,7 mille tonnes en 2020. Cette reprise a coïncidé avec des mesures gouvernementales pendant la pandémie de COVID-19, notamment une interdiction des exportations de riz blanc qui a pu encourager une transition vers d'autres cultures comme les légumineuses, ainsi que des recommandations politiques pour accroître les investissements dans la transformation domestique.

De 2021 à 2023, le marché est entré dans une période de stabilité relative, avec un volume oscillant autour de 165 000 tonnes. Il a enregistré 165 000 tonnes en 2021, a légèrement diminué à 163,9 mille tonnes en 2022, puis a connu une augmentation modeste à 165,1 mille tonnes en 2023, reflétant des niveaux de production constants sans perturbations majeures du côté de l'offre.

Dans le contexte agricole plus large en 2024, le gouvernement cambodgien a maintenu un soutien fort au secteur grâce à des programmes comme CAVAC visant une agriculture résiliente. Cette période a également vu une hausse des importations d'équipements agricoles modernes, tels que des tracteurs et des engrais, indiquant une modernisation continue du secteur qui peut influencer la production de légumineuses.

Production des légumes à cosse secs écossés au Cambodge

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

En 2020, le Cambodge a produit 166 820 tonnes de légumineuses séchées décortiquées, soit une augmentation de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 3,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes à cosse secs écossés du Cambodge

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure géographique des exportations en volume était très concentrée : l'Asie, non spécifiée ailleurs, représentait à elle seule 93,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, 97,0 % des exportations totales en valeur des légumineuses séchées décortiquées du Cambodge étaient destinées à l'Asie, non spécifiée ailleurs, ce qui rend ce marché largement dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse secs écossés au Cambodge

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 833 tonnes de légumineuses séchées décortiquées, marquant un recul marqué de 52,7 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2018, à 7 395 tonnes, soit un facteur de 8,9 entre ces deux années. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, de 76,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 36,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Thaïlande (62,9 % des importations en volume), le Myanmar (12,7 %) et le Canada (9,4 %) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 85,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons de légumineuses séchées décortiquées au Cambodge ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 362 000 dollars US, en baisse de 45,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 94,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 62,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Thaïlande est restée le principal fournisseur de légumineuses séchées décortiquées au Cambodge, avec 85,7 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020