Marché des légumes à cosse secs écossés à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumineuses sèches décortiquées en ASEAN a chuté de 8,9 millions de tonnes en 2018 à 7,4 millions de tonnes en 2022, soit une baisse cumulée de 17 % sur cinq ans. Cette tendance s'est inversée en 2023, avec une croissance du marché de 2,6 % pour atteindre 7,6 millions de tonnes.

Plusieurs facteurs ont façonné le marché en 2024. Un changement plus marqué des consommateurs vers les aliments à base de plantes et végétariens s'est accentué, notamment en Malaisie où des entreprises comme Everbest ont lancé des alternatives à la viande à base de soja. Les innovations dans les technologies de séchage, comme la lyophilisation, ont amélioré la qualité des produits et leur durée de conservation. Parallèlement, l'impact durable de la pandémie de COVID-19 a maintenu la demande pour des produits alimentaires pratiques et stables à température ambiante, comme les légumes secs.

Production des légumes à cosse secs écossés à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

La production de légumineuses séchées décortiquées de l'ASEAN a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 9 117 kt de légumineuses séchées décortiquées ont été produites dans l'ASEAN, ce qui représente une légère diminution de 0,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 9 %, soit un taux annualisé de 3,1 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes à cosse secs écossés aseanien

Exportations en nature, k t

En 2020, le volume d'exportation de légumineuses séchées décortiquées de l'ASEAN s'élevait à 1 339 kt, affichant une hausse de 22,5 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 093 kt, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 1 362 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 19,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Inde (43,7 % des exportations en volume), la Chine (19,0 % des exportations en volume) et le Pakistan (5,5 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de légumineuses séchées décortiquées de l'ASEAN, représentant ensemble 68,2 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les livraisons de légumineuses séchées décortiquées de l'ASEAN augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'ASEAN a exporté pour 1 258 millions de dollars américains de légumineuses séchées décortiquées, soit une hausse de 28,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 22,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 849 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 17,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Inde (35,9 % des exportations en valeur), la Chine (27,0 % des exportations en valeur) et le Pakistan (4,7 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur de légumineuses séchées décortiquées de l'ASEAN, représentant ensemble 67,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse secs écossés de l'ASEAN

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont varié de manière significative, passant d'un maximum de 914 kt en 2018 à un minimum de 255 kt en 2019, soit une différence de 3,6 fois. En 2020, les volumes de légumineuses séchées décortiquées importées par l'ASEAN se sont élevés à 409 kt, ce qui représente une hausse de 60,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 72,1 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec 107,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Durant la période 2017-2020, les importations en volume de légumineuses séchées décortiquées vers l'ASEAN étaient relativement bien réparties, avec le Canada (13,6 % des importations en volume), l'Australie (11,4 % des importations en volume) et l'Ukraine (7,3 % des importations en volume) représentant ensemble seulement 32,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les expéditions transfrontalières de légumineuses séchées décortiquées vers l'ASEAN augmentent. En 2020, l'ASEAN a importé environ 465 millions de dollars américains de légumineuses séchées décortiquées, soit une hausse de 34,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 14,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 346 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 13,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les importations en valeur de légumineuses séchées décortiquées vers l'ASEAN étaient réparties entre de nombreux pays, avec l'Australie (11,2 % des importations en valeur), la Chine (7,8 % des importations en valeur) et le Canada (7,4 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 26,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020