Étude de marché

Marché des légumes à cosse en Afrique de l'Ouest

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Western Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Observations des rapports précédents

Le marché des légumineuses fraîches en Afrique de l'Ouest a connu une croissance modérée en volume physique, passant de 95,9 mille tonnes en 2018 à 102,1 mille tonnes en 2023. Le volume s'est stabilisé à 99,0 mille tonnes en 2020, puis a baissé à 94,5 mille tonnes en 2021 avant de remonter à 97,0 mille tonnes en 2022 et à 102,1 mille tonnes en 2023. Cette reprise finale a coïncidé avec des tendances régionales plus larges, notamment l'expansion des détaillants alimentaires modernes et une meilleure pénétration des équipements de réfrigération dans les ménages, ce qui a amélioré la distribution et la disponibilité des produits frais.

En valeur, le marché a progressé plus fortement, passant de 128,8 millions de dollars en 2018 à 172,8 millions de dollars en 2023. Cette croissance plus marquée reflète non seulement l'augmentation des volumes, mais aussi des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs vers des aliments pratiques et nutritifs, qui soutiennent des dépenses plus élevées pour les légumes frais. Au début de la période, des défis spécifiques liés aux tarifs douaniers et aux droits de douane pour les exportations vers l'Afrique de l'Ouest ont été identifiés, ce qui a pu influencer la dynamique des échanges régionaux et la structure du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des légumes à cosse en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de légumineuses en Afrique de l'Ouest augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 112,6 milliers de tonnes de légumineuses ont été produites en Afrique de l'Ouest, ce qui représente une légère hausse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 7,1 %, soit un taux annualisé de 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.8%	0.2%	2.0%	2.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de légumineuses en Afrique de l'Ouest augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de légumineuses s'est élevée à 169,9 millions de dollars US en Afrique de l'Ouest, reflétant une hausse de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 20,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.2%	3.3%	10.5%	6.3%

Source : SHEV.io

Exportations des légumes à cosse d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, t

L'Afrique de l'Ouest a exporté 19 624 tonnes de légumineuses en 2020, ce qui représente une forte augmentation de 39,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 26,5 %, avec un TCAC de 8,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 14 070 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 12,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.1%	(12.9%)	39.5%	8.1%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (48,5 % des exportations en volume), l'Italie (11,2 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (6,8 % des exportations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en volume, représentant ensemble 66,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de légumineuses en Afrique de l'Ouest se sont élevées à 29 621 milliers de dollars US, reflétant une forte augmentation de 51,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 42 %, avec un TCAC de 12,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 19 597 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là de 10,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.6%	(10.2%)	51.2%	12.4%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les Pays-Bas et l'Italie sont restés les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 81,2 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des légumes à cosse en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 873 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 9,9 %. En 2020, les volumes de légumineuses importés en Afrique de l'Ouest ont atteint 6 064 tonnes, reflétant une forte progression de 159,3 % par rapport à l'année précédente, avec une variation de 3,2 fois entre le maximum en 2020 et le minimum en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.9%)	24.9%	159.3%	42.9%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, la structure des partenaires pour les importations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : l'Italie (4,6 % des importations en volume), les États-Unis (2,9 % des importations en volume) et l'Argentine (2,0 % des importations en volume) représentaient ensemble 9,4 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 90,6 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de légumineuses en Afrique de l'Ouest augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique de l'Ouest a importé une valeur de légumineuses qui est 33,3 % plus élevée qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 89,6 %, soit un taux annualisé de 23,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.4%	35.0%	33.3%	23.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les importations en valeur étaient réparties sur un large ensemble de pays partenaires, avec l'Italie (16,9 % des importations en valeur), les États-Unis (16,0 % des importations en valeur) et le Portugal (4,2 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 37,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io