Marché des brassicacées comestibles en République tchèque

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des brassicacées fraîches ou réfrigérées en République tchèque a fluctué entre 114 000 t et 117 000 t de 2018 à 2021, atteignant son pic cette dernière année. Après 2021, le marché s'est contracté pendant deux années consécutives, tombant à 100 000 t en 2023. La production nationale a globalement augmenté, passant de 45 000 t en 2018 à 55 000 t en 2021 avant une baisse temporaire en 2022. Les importations, composante majeure de l'offre, ont diminué régulièrement de 78 000 t à 55 000 t sur la période 2018-2023, contribuant à la contraction du marché après 2021.

En 2024, les importations ont rebondi fortement de 23 % pour atteindre 67 000 t. Cette hausse coïncide avec un nombre record de nouvelles marques agroalimentaires entrant sur le marché tchèque, introduisant des cuisines exotiques et des offres premium qui ont probablement stimulé la demande de légumes importés. Parallèlement, une forte tendance des consommateurs vers des aliments sains et de qualité, incluant les brassicacées fraîches, a soutenu la reprise des importations ainsi qu'une hausse de 13 % des exportations, les producteurs locaux profitant d'une demande internationale élargie.

Production des brassicacées comestibles en République tchèque

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

La production de brassicas comestibles en République tchèque a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production s'est élevée à 53 320 tonnes, marquant une hausse significative de 15,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 44 770 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, à hauteur de 15,6 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le volume de production de brassicas comestibles en République tchèque a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 47 442 milliers de dollars US, soit une augmentation de 27,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 31,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 34 861 milliers de dollars US, année où la plus forte baisse a été observée, à hauteur de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des brassicacées comestibles de République tchèque

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de brassicas comestibles de la République tchèque ont atteint 10 109 tonnes, en baisse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,4 %, soit un taux annualisé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 8 553 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, à hauteur de 22,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 24,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Slovaquie a absorbé 77,0 % des exportations totales en volume de brassicas comestibles en provenance de la République tchèque, le reste étant réparti entre une large gamme de destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de brassicas comestibles de la République tchèque a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 8 994 milliers de dollars US, représentant une hausse de 4,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,1 %, soit un taux annualisé de 6,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 6 660 milliers de dollars US, année où la plus forte baisse a été observée, à hauteur de 11,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 29,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Slovaquie a concentré la majeure partie des exportations en valeur, représentant 78,2 % des flux totaux, avec une queue fragmentée d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles vers la République tchèque

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations de brassicas comestibles en République tchèque a augmenté. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 70 077 tonnes, en hausse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 19 %, soit un taux annualisé de 6,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 68 486 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, à hauteur de 12,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Pologne (34,7 % des importations en volume), l'Allemagne (16,4 % des importations en volume) et les Pays-Bas (16,1 % des importations en volume) ont formé le groupe principal de destinations pour les importations en volume de brassicas comestibles vers la République tchèque, avec une part combinée de 67,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de brassicas comestibles en République tchèque a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la République tchèque a importé environ 44 891 milliers de dollars US de brassicas comestibles, marquant une baisse de 4,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 8,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Pologne (21,5 % des importations en valeur), l'Italie (19,3 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (18,7 % des importations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de brassicas comestibles vers la République tchèque, représentant conjointement 59,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020