Marché des légumes à cosse en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché des légumineuses fraîches en Afrique du Sud a débuté la période à plus de 30 000 t en 2018, avant de connaître une forte contraction à 22 600 t l'année suivante. Une reprise partielle à 26 200 t a été observée en 2020, bien que les sources disponibles n'aient pas mis en lumière les facteurs spécifiques à l'origine de ces premières fluctuations.

Le volume du marché a progressé régulièrement à partir de 2021, atteignant 28 800 t en 2022. Cette expansion a d'abord été soutenue par une baisse du prix moyen à 0,60 USD par kg en 2021, rendant le produit plus accessible. La hausse en 2022 a été renforcée par des efforts d'intégration des petits exploitants dans les chaînes d'approvisionnement formelles, ce qui a accru la production nationale, parallèlement à une tendance croissante des consommateurs en faveur des légumes d'origine locale.

Une baisse du volume à 26 400 t a été enregistrée en 2023. Durant cette période, l'environnement du marché a été façonné par des mises à jour continues des réglementations sur l'étiquetage alimentaire et des évolutions juridiques qui ont restauré la confiance des opérateurs dans les principaux réseaux municipaux de distribution de produits frais.

Production des légumes à cosse en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2018-2021

En 2021, l'Afrique du Sud a produit 26 137 tonnes de légumineuses, marquant une légère baisse de 2,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 9,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 24 191 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 16,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une augmentation de 11,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de légumineuses en Afrique du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 28 609 milliers de dollars américains, indiquant une solide hausse de 15,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 30,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 18 282 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 16,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une augmentation de 35,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des légumes à cosse de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations de légumineuses en provenance d'Afrique du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 1 295 tonnes, reflétant une forte baisse de 24,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 56,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Eswatini (26,7 % des exportations en volume), le Botswana (24,2 % des exportations en volume) et le Mozambique (21,4 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de légumineuses d'Afrique du Sud, représentant ensemble 72,3 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de légumineuses d'Afrique du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, l'Afrique du Sud a exporté pour 1 418 milliers de dollars américains de légumineuses, en baisse de 10,8 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 37,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 14,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Eswatini (32,7 % des exportations en valeur), le Lesotho (17,9 % des exportations en valeur) et le Botswana (17,1 % des exportations en valeur) ont représenté ensemble 67,7 % des exportations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour les légumineuses d'Afrique du Sud.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations des légumes à cosse vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Une variation de 4,5 fois a été observée entre le maximum en 2018 et le minimum en 2020. En 2021, les volumes de légumineuses importés par l'Afrique du Sud ont totalisé 2 119 tonnes, indiquant une hausse de 112,6 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 997 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 76,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les Émirats arabes unis (21,5 % des importations en volume), la Chine (18,9 % des importations en volume) et le Kenya (15,0 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de légumineuses à l'Afrique du Sud, représentant ensemble 55,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de légumineuses en Afrique du Sud a augmenté. En 2021, l'Afrique du Sud a importé pour 3 160 milliers de dollars américains de légumineuses, constituant une hausse abrupte de 42,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 6,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 2 220 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 27,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, le Kenya (33,5 % des importations en valeur), la Zambie (15,0 % des importations en valeur) et le Zimbabwe (13,1 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 61,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021