Marché des légumes à cosse en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché africain des légumineuses fraîches a débuté la période à 2 030 milliers de tonnes en 2018, soutenu par une consommation robuste liée aux circuits d'approvisionnement traditionnels. En 2019, le volume a légèrement reculé à 1 974 milliers de tonnes, une année où un rapport régional de la FAO a souligné les défis persistants en matière de sécurité alimentaire et de nutrition sur le continent. Le marché s'est ensuite stabilisé autour de 1 978 milliers de tonnes en 2020.

En 2021, le volume du marché s'est contracté davantage pour atteindre 1 910 milliers de tonnes, puis est resté quasiment stable à 1 911 milliers de tonnes en 2022. En valeur, le marché a connu des fluctuations, chutant à 3 537 millions de dollars américains en 2021 avant d'amorcer une reprise à 3 785 millions de dollars américains en 2022.

Une reprise notable s'est produite en 2023, avec un volume de marché remontant à 2 042 milliers de tonnes et une valeur bondissant à 4 749 millions de dollars américains. Cette période de croissance a coïncidé avec le début du désengagement des entreprises de café du marché africain avant l'entrée en vigueur de la législation européenne, un événement qui a touché plusieurs secteurs agricoles. Parallèlement, les pressions économiques ont commencé à pousser les consommateurs vers la cuisine maison et des alternatives protéiques plus abordables comme les légumineuses.

Production des légumes à cosse en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2017-2020

En 2020, la production de légumineuses en Afrique s'est établie à 2 168 K t, restant stable par rapport à l'année précédente. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 2 290 K t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,4 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec une augmentation de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de légumineuses en Afrique a reculé. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 4 197 M $ US, marquant une baisse modérée de 5,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,3 %, soit un taux annualisé de 0,8 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 4 436 M $ US, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des légumes à cosse d'Afrique

Exportations en nature, k t

Les volumes de légumineuses exportés d'Afrique ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 212,2 K t, en baisse modérée de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 2,5 %, soit un taux annualisé de 0,8 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 274,8 K t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 20,3 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec une augmentation de 26,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés — l'Espagne, les Pays-Bas et la France — ont absorbé ensemble 64,0 % du total des exportations en volume de légumineuses en provenance d'Afrique.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des légumineuses exportées d'Afrique s'est élevée à 400,6 M $ US, en baisse de 8,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 3,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 439,0 M $ US, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, avec une progression de 5,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (36,3 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (19,1 %) et la France (17,9 %) ont dominé le classement des acheteurs de légumineuses en provenance d'Afrique, leur part combinée atteignant 73,3 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse en Afrique

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 15,6 K t, puis leur pic en 2019 avec 27,4 K t, soit une multiplication par 1,8 entre ces deux années. En 2020, les importations de légumineuses en Afrique se sont établies à 22,1 K t, en baisse de 19,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 33,8 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019, avec une augmentation de 75,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les légumineuses importées en Afrique provenaient d'un large éventail de marchés : les États-Unis (3,3 % des importations en volume), l'Italie (2,4 %) et les Émirats arabes unis (2,3 %) représentaient ensemble seulement 7,9 % du total des importations en volume, les nombreux autres destinations constituant les 92,1 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de légumineuses en Afrique s'est élevée à 14,2 M $ US, marquant une forte réduction de 19,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 18,9 %, soit un taux annualisé de 6,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 13,7 M $ US, et la valeur maximale en 2019 avec 17,6 M $ US. La plus forte baisse a été en 2018, avec un recul de 21,4 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019, avec une augmentation de 28,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les légumineuses importées en Afrique étaient échangées avec de nombreux pays, et même les plus grandes destinations — les États-Unis, l'Italie et la Chine — représentaient ensemble seulement 13,3 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020