Marché des légumes à cosse à la CEI

Observations des rapports précédents

Le marché des légumineuses dans la CEI est passé de 192,9 mille tonnes en 2018 à 249,5 mille tonnes en 2021. Cette croissance a été portée par les entreprises publiques et les grands groupes agricoles qui ont investi dans l'expansion et la modernisation des capacités de production, ainsi que par des politiques favorisant la substitution aux importations. La pandémie de COVID-19 en 2020 a en outre accéléré la demande, les consommateurs privilégiant des régimes plus sains, tandis que de nouvelles normes d'étiquetage et de traçabilité ont amélioré la transparence du marché.

Après avoir atteint un pic en 2021, le volume du marché s'est contracté à 240,2 mille tonnes en 2022 et 234,0 mille tonnes en 2023. Les sanctions et les contraintes logistiques ont introduit des défis significatifs, même si le soutien de l'État aux producteurs nationaux s'est poursuivi grâce à de nouvelles initiatives législatives et des investissements dans les complexes de serres. Cette période a également vu l'émergence de segments de légumes biologiques et sous vide, reflétant l'évolution des préférences des consommateurs.

Production des légumes à cosse à la CEI

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2017-2020

La production de légumineuses dans la CEI a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, la production a atteint son niveau le plus bas avec 193,5 milliers de tonnes, enregistrant une baisse de 13,8%. En 2020, elle s'est établie à 226,6 milliers de tonnes, soit une forte progression de 15,1% par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes à cosse ceinien

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des exportations de légumineuses de la CEI a augmenté. En 2019, les exportations ont atteint leur niveau le plus bas avec 1 029 tonnes, enregistrant une baisse de 46,5% en 2018. En 2020, elles se sont élevées à 1 206 tonnes, marquant une augmentation robuste de 17,2% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 64,2%, avec un taux de croissance annuel composé de 29,0%.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de légumineuses de la CEI n'étaient pas fortement concentrées. La Roumanie (18,4% des exportations en volume), l'Afghanistan (5,6%) et le Pakistan (5,5%) représentaient ensemble seulement 29,4% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2019, les exportations ont atteint leur point le plus bas avec 1 005 milliers de dollars US, enregistrant une baisse de 22,3%. En 2020, elles se sont élevées à 1 908 milliers de dollars US, soit une hausse de 89,8% en glissement annuel. L'écart entre ces deux années était de 1,9 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les légumineuses de la CEI ont été exportées vers de nombreux marchés différents. Même les principales destinations — la Roumanie, l'Afghanistan et le Pakistan — représentaient ensemble seulement 17,4% des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse de la CEI

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de légumineuses de la CEI a diminué. En 2019, les importations ont atteint leur niveau le plus élevé avec 1 948 tonnes, enregistrant une augmentation de 60,7%. En 2020, elles se sont établies à 1 281 tonnes, marquant une baisse soudaine de 34,2% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 44,9%, avec un taux de croissance annuel composé de 13,2%.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la répartition des importations en volume était dispersée. La Turquie (10,7% des importations en volume), la Chine (9,2%) et le Kenya (5,3%) représentaient ensemble seulement 25,2% des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, le volume des importations de légumineuses de la CEI a diminué. En 2019, les importations ont atteint leur niveau le plus élevé avec 3 331 milliers de dollars US, enregistrant une hausse de 62,8%. En 2020, elles se sont établies à 2 716 milliers de dollars US, marquant une baisse de 18,5% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 73,8%, avec un taux de croissance annuel composé de 20,2%.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de légumineuses vers la CEI étaient relativement bien réparties. Le Kenya (21,2% des importations en valeur), la Chine (9,4%) et la Turquie (9,3%) représentaient ensemble seulement 39,9% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020