Marché des laitues et des chicorées en Lituanie

Observations des rapports précédents

Le marché de la laitue et de la chicorée fraîches en Lituanie a débuté la période avec un volume de 7 849 tonnes en 2018, marqué par une dépendance aux importations pour répondre à la demande variée des consommateurs, la production nationale ne suffisant pas à couvrir la diversité recherchée. En 2020, le marché s'est stabilisé autour de 7 400 tonnes, une tendance soutenue par l'évolution des préférences des consommateurs vers les produits frais surgelés, ce qui a freiné la croissance du segment frais.

Le volume du marché a augmenté de 16 % pour atteindre 8 589 tonnes en 2021, porté par l'adaptation du secteur de la distribution aux nouvelles habitudes, avec des investissements dans la commodité, les solutions numériques et la logistique qui ont amélioré l'accessibilité des produits. Cette croissance s'est inversée en 2022, le volume tombant à 7 595 tonnes sous la pression de l'incertitude macroéconomique, des tensions géopolitiques et de la volatilité des coûts des matières premières, qui ont accru les dépenses de production et affecté les prix.

En 2023, le marché s'est stabilisé à 7 509 tonnes. Les flux d'importation et d'exportation ont continué de fluctuer jusqu'en 2024-2025, avec des importations d'environ 6 800 tonnes et des exportations proches de 1 500 tonnes, reflétant le rôle persistant du commerce international dans l'équilibre entre l'offre et la demande intérieures.

Production des laitues et des chicorées en Lituanie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des laitues et des chicorées, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des laitues et des chicorées, 2018-2021

La production de laitue et de chicorée en Lituanie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la Lituanie a produit 2 820 tonnes de laitue et de chicorée, soit une hausse de 2,5 % par rapport à 2020. La production la plus faible a été enregistrée en 2019, avec 2 640 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -6,0 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2020, à +4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, t

Exportations des laitues et des chicorées de Lituanie

Exportations en nature, t

Les exportations lituaniennes de laitue et de chicorée ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 3 081 tonnes, en baisse de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 73,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -35,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Biélorussie est restée le principal partenaire pour les exportations en volume de laitue et de chicorée en provenance de Lituanie, représentant 81,4 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations lituaniennes de laitue et de chicorée en valeur ont augmenté. En 2021, elles ont atteint 4 790 milliers de dollars américains, en hausse de 24,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 20,9 %, avec un TCAC de -7,5 %. La valeur la plus faible a été enregistrée en 2020, à 3 862 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à -27,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Biélorussie et la Lettonie ont formé un duo dominant pour les exportations en valeur, représentant ensemble 81,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays constituaient la part résiduelle.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations des laitues et des chicorées vers la Lituanie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations lituaniennes de laitue et de chicorée en volume ont augmenté. En 2021, elles se sont élevées à 8 850 tonnes, soit une hausse de 8,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 46,6 %, avec un taux annualisé de -18,9 %. La valeur la plus faible a été enregistrée en 2020, à 8 139 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, à -35,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les Pays-Bas (30,5 % des importations en volume), la Pologne (21,0 % des importations en volume) et l'Espagne (19,5 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de laitue et de chicorée vers la Lituanie, représentant ensemble 70,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, les importations lituaniennes de laitue et de chicorée en valeur ont augmenté. En 2021, elles ont totalisé 13 668 milliers de dollars américains, en hausse de 32,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 2,8 %, avec un taux annualisé de -0,9 %. La valeur la plus faible a été enregistrée en 2020, à 10 303 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à -14,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Pologne (21,5 % des importations en valeur), l'Italie (20,2 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (19,7 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de laitue et de chicorée vers la Lituanie, représentant ensemble 61,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021