Marché des kiwis en Japon

Observations des rapports précédents

Le marché du kiwi au Japon a connu une expansion entre 2018 et 2021, atteignant 137,7 milliers de tonnes en 2021. Cette croissance a été portée par les importations en provenance de Nouvelle-Zélande, qui représentaient environ 80 % de l'approvisionnement, grâce à la position dominante de Zespri sur le marché. Parallèlement, la prise de conscience croissante des consommateurs pour la santé a stimulé la demande de fruits nutritifs comme le kiwi.

En 2022, le marché s'est stabilisé à 135,0 milliers de tonnes, les importations ayant légèrement diminué. Durant cette période, le lancement de nouveaux produits incorporant du kiwi, tels que des bonbons et des confitures, a diversifié les usages, tandis que Zespri s'est engagé à rendre tous ses emballages réutilisables, recyclables ou compostables d'ici 2025. En 2023, le volume du marché est tombé à 118,1 milliers de tonnes, principalement en raison d'une baisse des importations.

Dans les années suivantes, la libéralisation des échanges entre la Nouvelle-Zélande et l'UE a réduit les droits de douane, ouvrant des canaux à haute valeur ajoutée. Des études cliniques ont mis en avant les bienfaits en vitamine C du kiwi SunGold, renforçant les tendances liées à la santé. L'urbanisation, les changements de mode de vie et l'expansion des ventes en ligne ont continué à façonner le marché, les producteurs locaux mettant l'accent sur la douceur et la fonctionnalité des produits.

Production des kiwis en Japon

En nature, 2018-2021, t

À l'échelle mondiale, le Japon s'est classé au 12e rang des producteurs de kiwis sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de des kiwis, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des kiwis, 2018-2021

La production de kiwis au Japon a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 19 700 tonnes de kiwis, soit une baisse de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 21,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de -7,6 %. Le pic de production a été enregistré en 2019, avec 25 300 tonnes. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2019, à 1,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Japon en nature, 2018-2021, t

Exportations des kiwis du Japon

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont varié d'un facteur de 10,1, avec un point bas en 2020 et un sommet en 2021. En 2021, les exportations de kiwis du Japon ont totalisé 0,2 millier de tonnes, soit une augmentation spectaculaire de 914,8 % par rapport à 2020. Le niveau le plus faible a été enregistré en 2020, à 0,0 millier de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été constatée en 2019, à 37,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Japon en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, la structure des partenaires pour les exportations en volume reposait principalement sur Hong Kong et l'Asie, non spécifiée ailleurs, qui représentaient ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Japon en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont présenté un écart de 5,8 fois entre le point bas de 2020 et le sommet de 2021. En 2021, le Japon a exporté pour 1,2 million de dollars américains de kiwis, marquant une hausse spectaculaire de 483,8 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 0,2 million de dollars américains. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, à 29,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Japon en valeur, 2018-2021, M $ US

Tout au long de la période 2018-2021, Hong Kong et l'Asie, non spécifiée ailleurs, ont été les principales destinations pour les exportations en valeur, leur part conjointe atteignant 99,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Japon en valeur, 2018-2021

Importations des kiwis vers le Japon

Importations en nature, k t

Les importations de kiwis au Japon ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 118,2 milliers de tonnes, affichant une progression de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 11,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, la structure des pays pour les importations en volume était très concentrée : la Nouvelle-Zélande représentait à elle seule 94,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations de kiwis au Japon ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le Japon a importé pour 459,0 millions de dollars américains de kiwis, un niveau globalement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 23,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021, M $ US

Tout au long de la période 2018-2021, les importations en valeur sont restées fortement concentrées sur la Nouvelle-Zélande, qui représentait 96,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021