Étude de marché

Marché des groseilles et groseilles à maquereau en Japon

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des groseilles et groseilles à maquereau fraîches au Japon a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il est parti de 25,7 mille kg en 2018, a baissé à 20,4 mille kg en 2019, puis à 17,4 mille kg en 2020. Une légère stabilisation a suivi en 2021 à 17,7 mille kg, avant une reprise à 20,7 mille kg en 2022. Le volume du marché s'est ensuite contracté à nouveau à 17,5 mille kg en 2023. Les niveaux de production nationale sont restés relativement stables sur cette période, variant entre 8,6 et 9,0 mille kg par an. Les mouvements globaux du marché ont été largement déterminés par des variations significatives des volumes d'importation, qui ont chuté fortement de 16,7 mille kg en 2018 à 8,4 mille kg en 2020, avant de rebondir à près de 12 mille kg en 2022 puis de diminuer à nouveau.

D'ici 2025, plusieurs tendances clés se dessinent dans le paysage du marché. La prise de conscience croissante des consommateurs japonais pour la santé a accru la demande de baies riches en antioxydants et en nutriments, notamment les variétés biologiques. Parallèlement, des ajustements de la politique commerciale, incluant des modifications tarifaires sur les cerises fraîches, ont introduit des pressions structurelles sur les chaînes d'approvisionnement. L'expansion des marques d'aliments fonctionnels a également renforcé la demande pour la catégorie des 'autres baies', qui comprend les groseilles à maquereau, tandis que l'innovation dans les profils de saveurs et les solutions d'emballage durable a influencé davantage la dynamique du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Japon
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Japon en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Japon en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Japon par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Japon par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Japon, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Japon par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Japon par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Japon par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Japon, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Japon par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des groseilles et groseilles à maquereau en Japon

En nature, 2018-2021, kg

Principaux producteurs de des groseilles et groseilles à maquereau, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des groseilles et groseilles à maquereau, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la production de groseilles et de groseilles à maquereau au Japon s'est élevée à 8 860 kg, soit une baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 8 620 kg. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 4,2 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une hausse de 3,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Japon en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.2%)	3.9%	(1.1%)	(0.5%)

Source : SHEV.io

Exportations des groseilles et groseilles à maquereau du Japon

Selon l'évaluation du marché, il n'y a pas eu d'exportation de groseilles et de groseilles à maquereau du Japon entre 2018 et 2021.

Importations des groseilles et groseilles à maquereau vers le Japon

Importations en nature, kg

Après deux années de baisse, les importations de groseilles et de groseilles à maquereau au Japon ont augmenté. En 2021, le Japon a importé 8 877 kg de ces fruits, ce qui représente une hausse progressive de 5,1 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 47 %, soit un taux annualisé de 19,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, avec 8 448 kg, et la plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 29,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(29.8%)	(28.2%)	5.1%	(19.1%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Chili (42,6 % des importations en volume), le Canada (35,2 % des importations en volume) et les États-Unis (22,2 % des importations en volume) sont restés les principales sources d'importation en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de groseilles et de groseilles à maquereau au Japon ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 153,7 milliers de dollars américains, marquant une légère baisse de 2,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 51,4 %, soit un taux annualisé de 21,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(30.7%)	(28.2%)	(2.3%)	(21.4%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Chili et le Canada ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 81,0 % des flux totaux, tandis que les autres destinations ont eu des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io